El aroma del romero elimina el mal olor del salmón y el consumo de sodio se reduce utilizando una salsa elaborada con diversas verduras.
Calorías
455kcal
Carbohidratos
3.5g
Proteínas
47.3g
Grasas
28.1g
Sodio
256.4mg
Ingredientes
Otros
Salmon(150g), Rosemary(3g), Lemon(10g), Olive Oil(30g) - salsa : Zanahoria(20g), Cebolla(20g), Tomate(30g), Ajo(10g) mantequilla(5g), Harina de trigo(10g), tomate salsa(50g) caldo(150g), leche(50g), Hoja de laurel(1hojas)
Información Nutricional
por 100 g de cada ingrediente principalSalmon
- Rico en proteínas (23g) — ayuda a formar y mantener músculos y tejidos
Rosemary
- Rico en hierro (29mg) — ayuda a transportar oxígeno en la sangre
- Rico en calcio (1300mg) — componente clave para huesos y dientes
Lemon
- Rico en vitamina C (52mg) — actúa como antioxidante y ayuda a absorber el hierro
Zanahoria
- Rico en vitamina A (460μg) — apoya la visión y la salud de la piel
- Rico en fibra dietética (3.1g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Cebolla
- Contiene fibra dietética (1.6g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Tomate
- Rico en vitamina C (14mg) — actúa como antioxidante y ayuda a absorber el hierro
- Rico en fibra dietética (2.6g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
leche
- Rico en calcio (120mg) — componente clave para huesos y dientes
Fuente: Administración de Desarrollo Rural (Tabla Estándar de Composición de Alimentos). Información nutricional general — no destinada a prevenir o tratar enfermedades.
Instrucciones
Sigue cada paso para ver cuándo y cómo se usa cada ingrediente.
🔍Cubra el salmón con romero para marinar.
🔍Rocíe jugo de limón sobre el salmón marinado.
🔍Cortar la zanahoria y la cebolla, y picar el ajo y el tomate.
🔍Calentar la mantequilla en la olla, sofreír las verduras (③), agregar la harina y sofreír, luego agregar la salsa de tomate y sofreír, agregar el caldo y la hoja de laurel y hervir.
🔍Mientras la salsa hierve con suficiente líquido para cubrir, agregue la leche y deje hervir.
🔍Caliente el aceite de oliva en una sartén, agregue el salmón (①) y cocine a la parrilla por ambos lados, en un plato y cubra con salsa de tomate para terminar.