La bolsita de tofu frito puede estimular la curiosidad de los niños y la adición de camarones agrega riqueza para reemplazar el sabor salado.
Calorías
297kcal
Carbohidratos
10.1g
Proteínas
24.8g
Grasas
17.6g
Sodio
325.3mg
Ingredientes
Principales
Otros
Fried Tofu Pouch(50g), Tofu(30g), camarones(50g), Col china(30g), Shiitake Mushroom(30g) Cebolla(30g), Zanahoria(30g), Ajo(10g), bajo en sodio sal(0.5g) Pepper Powder(0.05g), Watercress(20g), caldo(200g), Salsa de soja baja en sodio(20g)
Dónde encontrar estos ingredientes en EE. UU.
- WatercressApio de agua, en mercados coreanos en temporada. El berro es lo más parecido en sabor y textura.
- Shiitake MushroomLos shiitake frescos están en la mayoría de los supermercados; los secos rehidratados dan un sabor aún más profundo.
- Salsa de soja baja en sodioCualquier salsa de soya de supermercado sirve; las versiones bajas en sodio se cambian 1:1.
- TofuCualquier tofu de supermercado sirve — firme para guisos y salteados, sedoso (silken) para sopas suaves.
Información Nutricional
por 100 g de cada ingrediente principalcamarones
- Rico en proteínas (20g) — ayuda a formar y mantener músculos y tejidos
- Rico en vitamina B3 (niacina) (2.7mg) — apoya el metabolismo energético y la piel
Col china
- Rico en vitamina C (15mg) — actúa como antioxidante y ayuda a absorber el hierro
- Rico en calcio (52mg) — componente clave para huesos y dientes
Shiitake Mushroom
- Rico en vitamina B3 (niacina) (3.1mg) — apoya el metabolismo energético y la piel
- Rico en fibra dietética (4.9g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Cebolla
- Contiene fibra dietética (1.6g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Zanahoria
- Rico en vitamina A (460μg) — apoya la visión y la salud de la piel
- Rico en fibra dietética (3.1g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Watercress
- Rico en vitamina A (140μg) — apoya la visión y la salud de la piel
- Rico en potasio (380mg) — equilibra el sodio y apoya la función muscular
Fuente: Administración de Desarrollo Rural (Tabla Estándar de Composición de Alimentos). Información nutricional general — no destinada a prevenir o tratar enfermedades.
Instrucciones
Sigue cada paso para ver cuándo y cómo se usa cada ingrediente.
🔍Corta aproximadamente ¼ de la bolsa de tofu frito.
🔍Blanquee la bolsita de tofu frito en rodajas en agua hirviendo durante unos 20 segundos y exprima la humedad.
🔍Desvenar y pelar los camarones y triturarlos finamente.
🔍Blanquear la col napa y los berros en agua hirviendo y remojar el hongo shiitake en agua caliente.
🔍Pique en trozos grandes la col napa blanqueada y el hongo shiitake, y también pique en trozos grandes la cebolla y la zanahoria.
🔍Exprima la humedad del tofu y luego mezcle uniformemente con los camarones (③), las verduras picadas (⑤), el ajo, la sal y la pimienta. Llene la bolsa de tofu frito (②) y átela con berros, luego agregue la bolsa de tofu al caldo hirviendo y sazone con salsa de soja para terminar.