Al usar tomates y manzanas, reducimos el sodio y reducimos significativamente el sabor picante para que cualquiera pueda disfrutarlo.
Calorías
351kcal
Carbohidratos
73.9g
Proteínas
7.8g
Grasas
2.7g
Sodio
503.7mg
Ingredientes
Principales
Otros
Rice Cake (for Tteokbokki)(100g), Fish Cake(20g), Cebolla(20g), Zanahoria(20g) Shiitake Mushroom(20g), Col(20g), Puerro / Cebolleta(20g), caldo(100g) - salsa : Gochujang(20g), Ketchup(20g), Jarabe de oligofructosa(20g), Ajo picado(10g) Tomate(100g), Apple(20g), mantequilla(10g)
Dónde encontrar estos ingredientes en EE. UU.
- GochujangSe vende como 'gochujang' en el pasillo internacional de la mayoría de los supermercados grandes; los mercados coreanos tienen más tamaños y niveles de picante.
- Jarabe de oligofructosaJarabe de oligosacáridos coreano. El jarabe de maíz claro o la miel dan un brillo y dulzor suave similares.
- Puerro / CebolletaCebolleta grande coreana, en mercados coreanos. Si no, usa la parte blanca de varias cebollitas de cambray o un poro suave.
- Shiitake MushroomLos shiitake frescos están en la mayoría de los supermercados; los secos rehidratados dan un sabor aún más profundo.
Información Nutricional
por 100 g de cada ingrediente principalCebolla
- Contiene fibra dietética (1.6g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Zanahoria
- Rico en vitamina A (460μg) — apoya la visión y la salud de la piel
- Rico en fibra dietética (3.1g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Shiitake Mushroom
- Rico en vitamina B3 (niacina) (3.1mg) — apoya el metabolismo energético y la piel
- Rico en fibra dietética (4.9g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Col
- Rico en vitamina C (29mg) — actúa como antioxidante y ayuda a absorber el hierro
- Rico en fibra dietética (2.5g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Puerro / Cebolleta
- Contiene hierro (0.82mg) — ayuda a transportar oxígeno en la sangre
- Contiene fibra dietética (1.6g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Tomate
- Rico en vitamina C (14mg) — actúa como antioxidante y ayuda a absorber el hierro
- Rico en fibra dietética (2.6g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Apple
- Contiene azúcares naturales (11g) — proporciona energía para las actividades diarias
- Rico en fibra dietética (2g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Fuente: Administración de Desarrollo Rural (Tabla Estándar de Composición de Alimentos). Información nutricional general — no destinada a prevenir o tratar enfermedades.
Instrucciones
Sigue cada paso para ver cuándo y cómo se usa cada ingrediente.
🔍Remojar el pastel de arrozbokki (pastelitos de arroz picantes) en agua caliente.
🔍Picar en trozos grandes el tomate y la manzana.
🔍Remoja el pastel de arroz pastel de arrozbokki (pastelitos de arroz picantes) en agua caliente.
🔍Mezcle uniformemente el pasta de chile coreana (gochujang), la salsa de tomate, el jarabe de oligosacáridos y el ajo picado.
🔍Derrita la mantequilla en la olla, luego agregue el tomate y la manzana (②) y la salsa (④) y saltee.
🔍Agregue el pastel de arroz pastel de arrozbokki (pastelitos de arroz picantes) (①) y las verduras en rodajas y el pastel de pescado (③) a la salsa que se está salteando (⑤), vierta el caldo y hierva, luego agregue la cebolla verde y hierva una vez más para terminar.