Debido a que no se agrega sal adicional a las salsas hechas con jugo de uva y salsa de chile, se puede reducir el sodio.
Calorías
503kcal
Carbohidratos
25.2g
Proteínas
23.3g
Grasas
34.3g
Sodio
169mg
Ingredientes
Otros
Beef Sirloin(150g), Sal(0.3g), Pepper Powder(0.3g) Olive Oil(10g), Broccoli(30g), Cebolla(20g), Zanahoria(20g) Tomate(30g), Bell Pepper(30g), Aceite vegetal(10g) - salsa : Grape Juice(50g), Jarabe de oligofructosa(10g), Chili Sauce(50g)
Dónde encontrar estos ingredientes en EE. UU.
- Jarabe de oligofructosaJarabe de oligosacáridos coreano. El jarabe de maíz claro o la miel dan un brillo y dulzor suave similares.
Información Nutricional
por 100 g de cada ingrediente principalBroccoli
- Rico en vitamina C (29mg) — actúa como antioxidante y ayuda a absorber el hierro
- Rico en fibra dietética (3.1g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Cebolla
- Contiene fibra dietética (1.6g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Zanahoria
- Rico en vitamina A (460μg) — apoya la visión y la salud de la piel
- Rico en fibra dietética (3.1g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Tomate
- Rico en vitamina C (14mg) — actúa como antioxidante y ayuda a absorber el hierro
- Rico en fibra dietética (2.6g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Bell Pepper
- Rico en vitamina C (120mg) — actúa como antioxidante y ayuda a absorber el hierro
- Rico en vitamina B3 (niacina) (1mg) — apoya el metabolismo energético y la piel
Fuente: Administración de Desarrollo Rural (Tabla Estándar de Composición de Alimentos). Información nutricional general — no destinada a prevenir o tratar enfermedades.
Instrucciones
Sigue cada paso para ver cuándo y cómo se usa cada ingrediente.
🔍Corta la carne en dados.
🔍Sazone la carne cortada en cubitos con sal, pimienta y aceite de oliva y déjela envejecer.
🔍Blanquear el brócoli brevemente y cortarlo en rodajas; Corta también la cebolla, la zanahoria, el tomate y el pimiento morrón del mismo tamaño.
🔍Agregue el jarabe de oligosacáridos y la salsa de chile al jugo de uva y cocine a fuego lento para hacer la salsa.
🔍Calentar aceite de cocina en una sartén y sofreír primero las verduras.
🔍Cocine nuevamente la carne añeja en la sartén donde se sofríen las verduras, agregue las verduras salteadas y la salsa y reduzca brevemente para terminar.