El sabor y el sabor del salmón se realzaron al salarlo con la propia sal de algas.
Calorías
487kcal
Carbohidratos
31.1g
Proteínas
23.3g
Grasas
26.1g
Sodio
362.3mg
Ingredientes
Principales
Otros
Salmon 150g, Dried Kelp (Square-cut) 10cm 1hojas, Loose Leaf Green Tea 5g, Broccoli 15g, Walnut10g Oats 20g, arroz 20g, Miso 5g, White Pepper 1g, White Wine 15g,, Fresh Cream 50g Homemade Seasoning 10g, Chicken Broth 150g, mantequilla 5g
Información Nutricional
por 100 g de cada ingrediente principalSalmon
- Rico en proteínas (23g) — ayuda a formar y mantener músculos y tejidos
Broccoli
- Rico en vitamina C (29mg) — actúa como antioxidante y ayuda a absorber el hierro
- Rico en fibra dietética (3.1g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Walnut
- Rico en fibra dietética (7.5g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
- Rico en proteínas (15g) — ayuda a formar y mantener músculos y tejidos
arroz
- Rico en vitamina B3 (niacina) (3.1mg) — apoya el metabolismo energético y la piel
- Rico en vitamina B1 (0.23mg) — convierte los carbohidratos en energía
Fuente: Administración de Desarrollo Rural (Tabla Estándar de Composición de Alimentos). Información nutricional general — no destinada a prevenir o tratar enfermedades.
Instrucciones
Sigue cada paso para ver cuándo y cómo se usa cada ingrediente.
🔍Envuelva el salmón en las algas remojadas y déjelo curar durante 24 horas.
🔍Remoja el té verde de hojas sueltas en agua.
🔍Escurre la humedad, luego coloca el salmón en una sartén y asa a fuego lento.
🔍Corta también el brócoli y la nuez en trozos pequeños.
🔍Remojar la avena y el arroz durante aproximadamente 1 hora.
🔍Sofreír con caldo de pollo y miso, luego agregar el arroz remojado y sofreír para completar el risotto; Coloque el risotto en un plato y cubra con salmón asado para terminar.