carne de res con frijoles negros
Guarnición·A la parrilla·1 porción
Calorías
346kcal
Carbohidratos
36.4g
Proteínas
24.3g
Grasas
13g
Sodio
199mg
Ingredientes
Principales
Otros
Ground Beef 50g, Black Soybeans 30g, Celery 3g, Cebolla 7.5g, Green Bell Pepper 4.5g, Tomate 61.5g, Bacon 4.5g, Brown Rice 30g, Chicken Broth 30g, agua 40.5g, Chopped Garlic 0.8g, Dried Bay Leaf 0.2g, Dried Thyme 0.3g, Pepper Powder 0.2g, Cayenne Pepper 0.2g
Información Nutricional
por 100 g de cada ingrediente principalCebolla
- Contiene fibra dietética (1.6g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Green Bell Pepper
- Rico en vitamina C (60mg) — actúa como antioxidante y ayuda a absorber el hierro
- Rico en vitamina B2 (0.16mg) — apoya el metabolismo y la salud de la piel
Tomate
- Rico en vitamina C (14mg) — actúa como antioxidante y ayuda a absorber el hierro
- Rico en fibra dietética (2.6g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Brown Rice
- Rico en fibra dietética (5.2g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
- Rico en vitamina B3 (niacina) (2.2mg) — apoya el metabolismo energético y la piel
Chopped Garlic
- Rico en fibra dietética (3.8g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
- Rico en potasio (530mg) — equilibra el sodio y apoya la función muscular
Fuente: Administración de Desarrollo Rural (Tabla Estándar de Composición de Alimentos). Información nutricional general — no destinada a prevenir o tratar enfermedades.
Instrucciones
Sigue cada paso para ver cuándo y cómo se usa cada ingrediente.
🔍Remojar la soja negra en agua durante unas 2 horas.
🔍Pique en trozos grandes el apio, la cebolla, el pimiento verde y el tomate, y corte el tocino en juliana fina.
🔍Caliente el aceite de cocina en una sartén y saltee el ajo picado para darle aroma, luego agregue la carne picada y saltee.
🔍Caliente el aceite de cocina en una sartén y saltee el tocino, la cebolla, el apio, el tomate y el pimiento verde en orden.
🔍Agregue arroz integral, carne salteada y caldo de pollo a la olla y hierva hasta que el arroz integral esté medio cocido.
🔍Agregue la soja negra remojada, las verduras salteadas, la hoja de laurel, el tomillo y la pimienta de cayena, y cocine a fuego lento hasta que el arroz integral y la soja negra estén completamente cocidos.