champiñones huevo

champiñones huevo

Guarnición·A la parrilla·1 porción

Alto en proteínas (15g+)Bajo en sodio

Calorías

319kcal

Carbohidratos

48g

Proteínas

16.1g

Grasas

7.1g

Sodio

105mg

Ingredientes

Principales

Button MushroomHuevoEmmental CheeseBuckwheat FlourlecheCebollaChopped ParsleyPatataChopped RosemaryChopped Garlic

Otros

Harina de trigoAzúcarAceite vegetal

Button Mushroom 12.8g, Huevo 11g, Emmental Cheese 20g, Buckwheat Flour 20g, Huevo 22g, Harina de trigo 20g, leche 80g, Azúcar 10g, Cebolla 8g, Chopped Parsley 0.4g, Patata 20g, Chopped Rosemary 0.2g, Chopped Garlic 1.2g, Aceite vegetal 1g

Información Nutricional

por 100 g de cada ingrediente principal

Button Mushroom

  • Rico en vitamina B3 (niacina) (3.4mg) — apoya el metabolismo energético y la piel
  • Rico en vitamina B2 (0.35mg) — apoya el metabolismo y la salud de la piel

Huevo

  • Rico en proteínas (13g) — ayuda a formar y mantener músculos y tejidos
  • Rico en vitamina B2 (0.32mg) — apoya el metabolismo y la salud de la piel

leche

  • Rico en calcio (120mg) — componente clave para huesos y dientes

Cebolla

  • Contiene fibra dietética (1.6g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad

Chopped Parsley

  • Rico en vitamina C (33mg) — actúa como antioxidante y ayuda a absorber el hierro
  • Rico en calcio (150mg) — componente clave para huesos y dientes

Patata

  • Rico en vitamina C (31mg) — actúa como antioxidante y ayuda a absorber el hierro
  • Rico en potasio (590mg) — equilibra el sodio y apoya la función muscular

Chopped Garlic

  • Rico en fibra dietética (3.8g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
  • Rico en potasio (530mg) — equilibra el sodio y apoya la función muscular

Fuente: Administración de Desarrollo Rural (Tabla Estándar de Composición de Alimentos). Información nutricional general — no destinada a prevenir o tratar enfermedades.

Instrucciones

Sigue cada paso para ver cuándo y cómo se usa cada ingrediente.

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STEP 01 / 06
17%
champiñones huevo step 1🔍
STEP 01

Licuar la harina de trigo sarraceno, el huevo, la leche, la harina y el azúcar.

🍳Ingredientes en este paso(5)
🥚Huevo(22g)🥗 Mezclar
🌾Buckwheat Flour(20g)🥗 Mezclar
🥛leche(80g)🥗 Mezclar
🌾Harina de trigo(20g)🥗 Mezclar
🍯Azúcar(10g)🥗 Mezclar
⏱️ Ingredientes en espera:Aceite vegetal
champiñones huevo step 2🔍
STEP 02

Cortar en rodajas finas los champiñones y la cebolla. Cortar la patata en cubos de 1 cm y hervir.

🍳Ingredientes en este paso(3)
🍄Button Mushroom(12.8g)🔪 Preparar
🧅Cebolla(8g)🔪 Preparar
🥔Patata(20g)🍲 Hervir
⏱️ Ingredientes en espera:Aceite vegetal
champiñones huevo step 3🔍
STEP 03

Calentar aceite de cocina en una sartén y sofreír el ajo picado, el romero, el perejil y la papa.

🍳Ingredientes en este paso(5)
🥬Chopped Parsley(0.4g)🥘 Saltear
🥔Patata(20g)🥘 Saltear
🌿Chopped Rosemary(0.2g)🥘 Saltear
🧄Chopped Garlic(1.2g)🥘 Saltear
🫒Aceite vegetal(1g)🍳 Freír en sartén
champiñones huevo step 4🔍
STEP 04

En otra sartén, sofreír la cebolla, luego agregar los champiñones y sofreír.

🍳Ingredientes en este paso(2)
🍄Button Mushroom(12.8g)🥘 Saltear
🧅Cebolla(8g)🥘 Saltear
champiñones huevo step 5🔍
STEP 05

Freír finamente la masa de 1, darle la vuelta y cubrir con el champiñón salteado y la papa y el huevo de 3.

🍳Ingredientes en este paso(4)
🍄Button Mushroom(12.8g)➕ Añadir
🥚Huevo(22g)➕ Añadir
🌾Buckwheat Flour(20g)🍳 Freír en sartén
🥔Patata(20g)➕ Añadir
champiñones huevo step 6🔍
STEP 06

Espolvorea con queso emmental de manera uniforme y dobla por la mitad para terminar.

🍳Ingredientes en este paso(1)
🧀Emmental Cheese(20g)🌿 Decorar