El curry en polvo instantáneo tiene un contenido de sodio demasiado alto, por lo que no se puede utilizar en productos bajos en sodio y el curry en polvo utilizado en este menú no es instantáneo.
Calorías
199kcal
Carbohidratos
27.8g
Proteínas
10.1g
Grasas
7.5g
Sodio
481mg
Ingredientes
Otros
Tofu 67g, Calabacín coreano 17g, Button Mushroom 33g, Berenjena 17g, Bell Pepper 17g, Apple 50g, Patata 33g, Curry Powder 10g, Aceite vegetal 2g, Starch Powder 5g, agua 5g
Dónde encontrar estos ingredientes en EE. UU.
- Calabacín coreanoLa calabacita coreana (aehobak) es más dulce y de piel fina; la calabacita común funciona bien en la mayoría de los platos.
- Starch PowderLa fécula de papa está en la mayoría de los supermercados junto a las harinas. La maicena la sustituye 1:1 para espesar y rebozar.
- TofuCualquier tofu de supermercado sirve — firme para guisos y salteados, sedoso (silken) para sopas suaves.
Información Nutricional
por 100 g de cada ingrediente principalCalabacín coreano
- Rico en vitamina C (40mg) — actúa como antioxidante y ayuda a absorber el hierro
- Rico en calcio (61mg) — componente clave para huesos y dientes
Button Mushroom
- Rico en vitamina B3 (niacina) (3.4mg) — apoya el metabolismo energético y la piel
- Rico en vitamina B2 (0.35mg) — apoya el metabolismo y la salud de la piel
Berenjena
- Rico en fibra dietética (2.7g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
- Rico en vitamina B2 (0.16mg) — apoya el metabolismo y la salud de la piel
Bell Pepper
- Rico en vitamina C (120mg) — actúa como antioxidante y ayuda a absorber el hierro
- Rico en vitamina B3 (niacina) (1mg) — apoya el metabolismo energético y la piel
Apple
- Contiene azúcares naturales (11g) — proporciona energía para las actividades diarias
- Rico en fibra dietética (2g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Patata
- Rico en vitamina C (31mg) — actúa como antioxidante y ayuda a absorber el hierro
- Rico en potasio (590mg) — equilibra el sodio y apoya la función muscular
Fuente: Administración de Desarrollo Rural (Tabla Estándar de Composición de Alimentos). Información nutricional general — no destinada a prevenir o tratar enfermedades.
Instrucciones
Sigue cada paso para ver cuándo y cómo se usa cada ingrediente.
🔍Cortar el tofu de 2cm de grosor y recortar con un molde redondo.
🔍Cortar las verduras preparadas en cubos pequeños y sofreírlas en una sartén.
🔍Mezcle agua y curry en polvo y hierva, agregue la papa y hierva, y una vez que la papa esté casi cocida, agregue las verduras restantes y hierva.
🔍Mezcla agua y almidón para ajustar el espesor de la salsa de curry de 3.
🔍Freír el tofu en una sartén caliente hasta que esté dorado.
🔍Rocíe la salsa preparada sobre el filete de tofu.