A la masa de pan se le añadían cebollas y zanahorias para darle un sabor dulce. La masa madre levain se puede sustituir por 10 g de levadura.
Calorías
212kcal
Carbohidratos
31.83g
Proteínas
10.81g
Grasas
4.64g
Sodio
3.79mg
Ingredientes
Principales
Otros
(Ingredientes de la masa) Harina de arroz 200g, leche 80g, agua 15ml, Masa madre levain 160g, Huevo 50g(1uds), Sal 3g, Aceite de oliva 25g, Cebolla 30g, Zanahoria 30g, Squid Ink Powder 30g (Relleno) Tomate 250g, Cebolla 150g, Bell Pepper 60g, Ajo 20g, Chicken Breast 300g, Oregano 5g, Basil Powder 5g, Hoja de laurel 5g, Pimienta 5g, Sal5g, Chili Pepper5g, Chili Powder5g,Mozzarella Cheese 50g
Dónde encontrar estos ingredientes en EE. UU.
- Chili PowderBusca 'gochugaru' (hojuelas de chile coreano) en mercados coreanos o asiáticos. El chile rojo triturado es más picante y agresivo — usa la mitad si sustituyes.
Información Nutricional
por 100 g de cada ingrediente principalleche
- Rico en calcio (120mg) — componente clave para huesos y dientes
Huevo
- Rico en proteínas (13g) — ayuda a formar y mantener músculos y tejidos
- Rico en vitamina B2 (0.32mg) — apoya el metabolismo y la salud de la piel
Cebolla
- Contiene fibra dietética (1.6g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Zanahoria
- Rico en vitamina A (460μg) — apoya la visión y la salud de la piel
- Rico en fibra dietética (3.1g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Bell Pepper
- Rico en vitamina C (60mg) — actúa como antioxidante y ayuda a absorber el hierro
- Rico en vitamina B2 (0.16mg) — apoya el metabolismo y la salud de la piel
Chicken Breast
- Rico en vitamina B3 (niacina) (11mg) — apoya el metabolismo energético y la piel
- Rico en proteínas (23g) — ayuda a formar y mantener músculos y tejidos
Oregano
- Rico en hierro (37mg) — ayuda a transportar oxígeno en la sangre
- Rico en calcio (1600mg) — componente clave para huesos y dientes
Fuente: Administración de Desarrollo Rural (Tabla Estándar de Composición de Alimentos). Información nutricional general — no destinada a prevenir o tratar enfermedades.
Instrucciones
Sigue cada paso para ver cuándo y cómo se usa cada ingrediente.
🔍(Relleno) Pique cebolla, ajo, tomate, pimiento y pechuga de pollo, sofría en una sartén con aceite de oliva, agregue laurel y reduzca, luego sazone con chile, orégano, albahaca en polvo, chile en polvo, sal y pimienta.
🔍Agrega todos los ingredientes de la masa y mezcla a velocidad 1, agrega aceite de oliva y una vez mezclado justo antes de la etapa final, agrega la cebolla y la zanahoria picadas y mezcla hasta la etapa final.
🔍Añada huevo batido a 1 y mezcle bien.
🔍Coloque la masa en su mano y presione hasta quedar plana, agregue 40 g de relleno y 10 g de queso mozzarella, selle y forme un triángulo. ★Si la costura se abre, la masa explotará mientras se hornea, así que séllala con cuidado.
🔍Sartén y déjalo reposar por segunda vez (30 minutos).
🔍Hornee a 160 ℃ de calor superior y 180 ℃ de calor inferior durante 15 minutos.