健康調理のコツ
ライムとユザチョンの爽やかな味のおかげで肝臓を少なくしても美味しく作れますよ。
カロリー
191kcal
炭水化物
26.5g
たんぱく質
20.3g
脂質
0.4g
ナトリウム
318.5mg
材料
タコ(100g), タマネギ(30g), きゅうり(30g), 梨(1/4個), トマト(50g), 柚子茶用柚子シロップ(30g), レモン(1/4個), オリーブオイル(10g), ライム(1/2個)
アメリカでの食材の探し方
- 梨梨は秋ならアジア系マーケットや一般スーパーにも。漬けだれ用ならボスク梨+砂糖少々で十分です。
栄養情報
主材料各100gあたりタマネギ
- 食物繊維が含まれています (1.6g) — 腸の働きと満腹感をサポートします
きゅうり
- ビタミンCが豊富です (11mg) — 抗酸化作用があり鉄分の吸収を助けます
梨
- 天然の糖分が含まれています (8.3g) — 活動に必要なエネルギー源になります
- 食物繊維が含まれています (1.1g) — 腸の働きと満腹感をサポートします
トマト
- ビタミンCが豊富です (14mg) — 抗酸化作用があり鉄分の吸収を助けます
- 食物繊維が豊富です (2.6g) — 腸の働きと満腹感をサポートします
レモン
- ビタミンCが豊富です (52mg) — 抗酸化作用があり鉄分の吸収を助けます
出典: 韓国農村振興庁（国家標準食品成分表）。一般的な栄養情報であり、病気の予防や治療を目的としたものではありません。
調理手順
ステップごとに、それぞれの材料がいつどう使われるか一目で確認できます。
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
熱湯にたこを入れて約10分ほど 茹でて取り出す。
🍳使用する材料(1)
🐙タコ(100g)🍲 煮る
🔍STEP 02
ライムは薄く切る。
🍳使用する材料(1)
🍋ライム(1/2개)🔪 下ごしらえ
🔍STEP 03
茹でたタコを薄切りにし、ライムを1枚 ずつ挟んで味をなじませる。
🍳使用する材料(2)
🐙タコ(100g)🍶 漬け込む
🍋ライム(1/2개)🍶 漬け込む
🔍STEP 04
玉ねぎ、きゅうりは千切りにする。
🍳使用する材料(2)
🧅タマネギ(30g)🔪 下ごしらえ
🥒きゅうり(30g)🔪 下ごしらえ
🔍STEP 05
梨とトマトはさいの目に切る。
🍳使用する材料(2)
🍐梨(1/4개)🔪 下ごしらえ
🍅トマト(50g)🔪 下ごしらえ
🔍STEP 06
ゆず茶漬け、レモン、オリーブオイル、塩で ソースを作り、器にタコとライムを 盛り、その横に切っておいた野菜と果物を 添えてソースをかける。
🍳使用する材料(9)
🐙タコ(100g)🍽️ 盛り付け
🧅タマネギ(30g)🍽️ 盛り付け
🥒きゅうり(30g)🍽️ 盛り付け
🍐梨(1/4개)🍽️ 盛り付け
🍅トマト(50g)🍽️ 盛り付け
柚子茶用柚子シロップ(30g)🥗 和える
🍋レモン(1/4개)🥗 和える
オリーブオイル(10g)🥗 和える
🍋ライム(1/2개)🍽️ 盛り付け