ステーキ

ステーキ

ご飯物·焼き·1人前

高タンパク (15g+)減塩・ヘルシー
健康調理のコツ

果物と甘みのある野菜を使うと、砂糖なしで甘みを出すことができます。

カロリー

439kcal

炭水化物

62.4g

たんぱく質

22.3g

脂質

11.2g

ナトリウム

8mg

材料

主材料

牛肉豚肉トック/餅棒状タマネギヒラタケパプリカリンゴ梨青/緑タマネギ

その他の材料

コチュジャンニンニク醤油清酒コショウパウダーごま油

牛肉(60g), 豚肉(60g), トック/餅棒状(20g), タマネギ(20g), ヒラタケ(20g), パプリカ(15g), リンゴ(20g), 梨(30g), コチュジャン(5g), 青/緑タマネギ(10g), ニンニク(5g), 醤油(5g), 清酒(5g), コショウパウダー(0.5g), ごま油(3g)

アメリカでの食材の探し方

食材はどこで買う？買い物ガイド材料がないときは？代替表

栄養情報

主材料各100gあたり

牛肉

  • タンパク質が豊富です (17g) — 筋肉や体組織を形成・維持します
  • ビタミンB3（ナイアシン）が豊富です (2.2mg) — エネルギー代謝と肌の健康をサポートします

豚肉

  • ビタミンB1が豊富です (0.49mg) — 炭水化物をエネルギーに変えるのを助けます
  • タンパク質が豊富です (13g) — 筋肉や体組織を形成・維持します

タマネギ

  • 食物繊維が含まれています (1.6g) — 腸の働きと満腹感をサポートします

ヒラタケ

  • ビタミンB3（ナイアシン）が豊富です (5.3mg) — エネルギー代謝と肌の健康をサポートします
  • 食物繊維が豊富です (3.2g) — 腸の働きと満腹感をサポートします

パプリカ

  • ビタミンCが豊富です (120mg) — 抗酸化作用があり鉄分の吸収を助けます
  • ビタミンB3（ナイアシン）が豊富です (1mg) — エネルギー代謝と肌の健康をサポートします

リンゴ

  • 天然の糖分が含まれています (11g) — 活動に必要なエネルギー源になります
  • 食物繊維が豊富です (2g) — 腸の働きと満腹感をサポートします

梨

  • 天然の糖分が含まれています (8.3g) — 活動に必要なエネルギー源になります
  • 食物繊維が含まれています (1.1g) — 腸の働きと満腹感をサポートします

青/緑タマネギ

  • ビタミンCが豊富です (11mg) — 抗酸化作用があり鉄分の吸収を助けます
  • 鉄分が豊富です (1mg) — 血液が酸素を運ぶのを助けます

出典: 韓国農村振興庁（国家標準食品成分表）。一般的な栄養情報であり、病気の予防や治療を目的としたものではありません。

調理手順

ステップごとに、それぞれの材料がいつどう使われるか一目で確認できます。

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STEP 01 / 06
17%
ステーキ step 1🔍
STEP 01

牛肉、豚肉、カレトック(棒餅)、玉ねぎ、 エリンギ、長ねぎは細かく刻む

🍳使用する材料(6)
🥩牛肉(60g)🔪 下ごしらえ
🥓豚肉(60g)🔪 下ごしらえ
🍡トック/餅棒状(20g)🔪 下ごしらえ
🧅タマネギ(20g)🔪 下ごしらえ
🍄ヒラタケ(20g)🔪 下ごしらえ
🥬青/緑タマネギ(10g)🔪 下ごしらえ
ステーキ step 2🔍
STEP 02

りんごと梨はミキサーですりつぶした後、醤油、 酒、おろしにんにく、こしょうを加えて たれを作る。

🍳使用する材料(6)
🍎リンゴ(20g)🥣 つぶす・ミキサーにかける
🍐梨(30g)🥣 つぶす・ミキサーにかける
🧄ニンニク(5g)🥗 和える
🍶醤油(5g)🥗 和える
🍶清酒(5g)🥗 和える
🧂コショウパウダー(0.5g)🥗 和える
ステーキ step 3🔍
STEP 03

ひき肉とたれを混ぜた後 みじん切りの材料を加えてよくこね、食べやすい 大きさに成形する。

🍳使用する材料(2)
🥩牛肉(60g)🥗 和える
🥓豚肉(60g)🥗 和える
ステーキ step 4🔍
STEP 04

フライパンに油を引いて ハンバーグステーキを焼く。

🍳使用する材料(2)
🥩牛肉(60g)🍳 焼く
🥓豚肉(60g)🍳 焼く
ステーキ step 5🔍
STEP 05

パプリカはみじん切りにし、りんご、梨は すりおろしてコチュジャン、醤油、おろしにんにくを 混ぜ合わせた後、煮立ててソースを作る。

🍳使用する材料(6)
🫑パプリカ(15g)🔪 下ごしらえ
🍎リンゴ(20g)🥣 つぶす・ミキサーにかける
🍐梨(30g)🥣 つぶす・ミキサーにかける
🌶️コチュジャン(5g)🍲 煮る
🧄ニンニク(5g)🍲 煮る
🍶醤油(5g)🍲 煮る
ステーキ step 6🔍
STEP 06

ご飯にごま油を加え ハンバーグを盛った後ソースを かけて仕上げる。

🍳使用する材料(2)
🥩牛肉(60g)🍽️ 盛り付け
🫒ごま油(3g)🥗 和える