カロリー
282kcal
炭水化物
50.6g
たんぱく質
8.7g
脂質
7.4g
ナトリウム
318mg
材料
その他の材料
水砂糖ごま油ごま塩コショウパウダー
ご飯 100g, スプラウト各種 20g, 大根 2g, セロリ 5g, 春菊 5g, 大根 15g [ソース紹介] 減塩 볶음고추장(5人前):コチュジャン 7.5g, 水 15g, リンゴ 50g, 砂糖 2.5g, ごま油 2g, 刻み牛肉 20g 고기양념(5人前):刻み長ネギ 2.5g, ニンニク（みじん切り） 1.3g, ごま塩 1.3g, ごま油 2g, コショウパウダー 2g
アメリカでの食材の探し方
- ごま油国際コーナーの焙煎(濃い色の)ごま油を選んでください — 透明な低温圧搾のものでは同じ香りが出ません。
- ごま塩炒りごまはスパイス・国際コーナーに。生のごまは乾いたフライパンでさっと炒れば使えます。
栄養情報
主材料各100gあたりご飯
- タンパク質が含まれています (2.6g) — 筋肉や体組織を形成・維持します
大根
- ビタミンB1が豊富です (0.19mg) — 炭水化物をエネルギーに変えるのを助けます
- ビタミンCが豊富です (11mg) — 抗酸化作用があり鉄分の吸収を助けます
セロリ
- カルシウムが豊富です (88mg) — 骨や歯を形成する主要な成分です
- カリウムが豊富です (340mg) — ナトリウムバランスと筋肉機能をサポートします
春菊
- ビタミンAが豊富です (210μg) — 視力維持と肌の健康をサポートします
- カルシウムが豊富です (91mg) — 骨や歯を形成する主要な成分です
リンゴ
- 天然の糖分が含まれています (11g) — 活動に必要なエネルギー源になります
- 食物繊維が豊富です (2g) — 腸の働きと満腹感をサポートします
ニンニク（みじん切り）
- 食物繊維が豊富です (3.8g) — 腸の働きと満腹感をサポートします
- カリウムが豊富です (530mg) — ナトリウムバランスと筋肉機能をサポートします
出典: 韓国農村振興庁（国家標準食品成分表）。一般的な栄養情報であり、病気の予防や治療を目的としたものではありません。
調理手順
ステップごとに、それぞれの材料がいつどう使われるか一目で確認できます。
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
スプラウトとかいわれ大根は洗って水気を切る。
🍳使用する材料(3)
スプラウト各種(20g)🔪 下ごしらえ
🥗大根(2g)🔪 下ごしらえ
水(15g)🧂 味を調える
⏱️ 待機中の材料:リンゴ
🔍STEP 02
セロリは筋を取り、3cmの斜め切りにする。
🍳使用する材料(2)
セロリ(5g)🔪 下ごしらえ
水(15g)進行中
⏱️ 待機中の材料:リンゴ
🔍STEP 03
春菊は3cmに切り、ラディッシュは千切りにする。
🍳使用する材料(3)
🌿春菊(5g)🔪 下ごしらえ
大根(15g [소스소개] 저나트륨 볶음고추장(5인분):고추장 7.5g)🔪 下ごしらえ
水(15g)進行中
⏱️ 待機中の材料:リンゴ
🔍STEP 04
ひき肉にした牛肉は肉だれで味付けする。
🍳使用する材料(4)
🍎リンゴ(50g)🧂 味を調える
🥩刻み牛肉(20g 고기양념(5인분):파다진것 2.5g)🍶 漬け込む
🧄ニンニク（みじん切り）(1.3g)🍶 漬け込む
水(15g)進行中
🔍STEP 05
フライパンにオリーブオイルを引き、玉ねぎがしんなりするまで炒める。
🍳使用する材料(6)
🥩刻み牛肉(20g 고기양념(5인분):파다진것 2.5g)🥘 炒める
水(15g)🍳 焼く
🍯砂糖(2.5g)🥘 炒める
🫒ごま油(2g)🥘 炒める
🌾ごま塩(1.3g)🥘 炒める
🧂コショウパウダー(2g)🥘 炒める
🔍STEP 06
器にご飯を盛り、用意したスプラウトと野菜を彩りよく盛り、減塩炒めコチュジャンを添える。
🍳使用する材料(6)
🍚ご飯(100g)🍽️ 盛り付け
スプラウト各種(20g)🍽️ 盛り付け
🥗大根(2g)🍽️ 盛り付け
セロリ(5g)🍽️ 盛り付け
🌿春菊(5g)🍽️ 盛り付け
大根(15g [소스소개] 저나트륨 볶음고추장(5인분):고추장 7.5g)🍽️ 盛り付け