건강 조리 팁
나트륨 배출에 도움을 주는 토마토와 갖가지 채소들이 조화를 이루어 짠맛을 대체하였다.
칼로리
282kcal
탄수화물
37g
단백질
10.4g
지방
10.4g
나트륨
41.4mg
재료
부재료
다진양파다진마늘
홀토마토 200g, 토마토 100g, 다진양파 30g, 다진마늘 20g, 먹물파스타 25g, 치즈 25g 파슬리가루 1g, 함초소금 1g, 올리브오일 30g 곁들이 야채 : 양파 20g, 가지 20g, 2가지색 파프리카 20g, 애호박 20g
이 재료, 미국에서 구하기
- 애호박애호박은 더 달고 껍질이 얇지만, 대부분의 요리에서 일반 주키니로 충분합니다.
영양 정보
주재료 100g 기준토마토
- 비타민C가 풍부해요 (14mg) — 항산화 작용을 하고 철분 흡수를 도와요
- 식이섬유가 풍부해요 (2.6g) — 장 운동과 포만감에 도움을 줄 수 있어요
양파
- 식이섬유가 들어있어요 (1.6g) — 장 운동과 포만감에 도움을 줄 수 있어요
가지
- 식이섬유가 풍부해요 (2.7g) — 장 운동과 포만감에 도움을 줄 수 있어요
- 비타민B2가 풍부해요 (0.16mg) — 에너지 대사와 피부·점막 건강에 관여해요
애호박
- 비타민C가 풍부해요 (40mg) — 항산화 작용을 하고 철분 흡수를 도와요
- 칼슘이 풍부해요 (61mg) — 뼈와 치아를 이루는 주요 성분이에요
출처: 농촌진흥청(국가표준식품성분표). 일반적인 영양 정보이며 질병의 예방·치료 효과를 나타내지 않습니다.
조리 순서
스텝을 따라가며 각 재료가 언제 어떻게 쓰이는지 한눈에 봅니다.
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
토마토홀과 토마토는 송송 다져주고, 마늘, 양파를 냄비에서 볶은 후 믹서에 갈아 토마토 스프를 만들어준다.
🍳사용하는 재료(5)
🍅홀토마토(200g)🥗 버무리기
🍅토마토(100g)🥗 버무리기
🌿파슬리가루(1g)🥘 볶기
🧅다진양파(30g)🥘 볶기
🧄다진마늘(20g)🥘 볶기
⏱️ 대기 중인 재료:함초소금
🔍STEP 02
만들어진 스프를 볶아서 신맛을 날려준다.
🍳사용하는 재료(2)
🍅홀토마토(200g)🥘 볶기
🌿파슬리가루(1g)진행 중
⏱️ 대기 중인 재료:함초소금
🔍STEP 03
먹물파스타면은 삶은 뒤 오일에 버무려주고 볶아준다.
🍳사용하는 재료(4)
🥬먹물파스타(25g)🍲 끓이기
🌿파슬리가루(1g)🥘 볶기
🧂함초소금(1g)🥘 볶기
올리브오일(30g)🥗 버무리기
🔍STEP 04
양파, 애호박, 가지, 2가지색 파프리카를 먹기 좋게 잘라 팬에 볶아준다.
🍳사용하는 재료(4)
🌿파슬리가루(1g)🍳 부치기
🧅양파(20g)🥘 볶기
🍆가지(20g)🥘 볶기
🥒애호박(20g)🥘 볶기
🔍STEP 05
접시에 볶아진 채소와 파스타면을 서로 다시 볶아준다.
🍳사용하는 재료(5)
🥬먹물파스타(25g)🥘 볶기
🌿파슬리가루(1g)🥘 볶기
🧅양파(20g)🥘 볶기
🍆가지(20g)🥘 볶기
🥒애호박(20g)🥘 볶기
🔍STEP 06
치즈를 곱게 다져주고 접시에 파스타면을 올린 뒤, 토마토스프와 치즈가루를 뿌려 완성 한다.
🍳사용하는 재료(4)
🍅홀토마토(200g)➕ 넣기
🥬먹물파스타(25g)🍽️ 담아내기
🧀치즈(25g)🔪 손질
🌿파슬리가루(1g)🌿 고명 올리기