건강 조리 팁
오리엔탈드레싱 등 여러 가지 드레싱을 입맛에 맞게 이용해도 좋다
칼로리
140kcal
탄수화물
12.3g
단백질
14.9g
지방
3.3g
나트륨
205.9mg
재료
부재료
소금
닭가슴살 50g, 방울토마토 20g, 양상추 15g, 브로콜리 10g, 적채 5g, 노랑 파프리카 3g, 빨강 파프리카 3g, 호상요구르트 50g, 딸기 40g, 호두 2g, 소금 0.5g
영양 정보
주재료 100g 기준닭가슴살
- 비타민B3(나이아신)이 풍부해요 (11mg) — 에너지 대사와 피부 건강에 관여해요
- 단백질이 풍부해요 (23g) — 근육과 체조직을 이루는 재료로 쓰여요
방울토마토
- 비타민C가 풍부해요 (11mg) — 항산화 작용을 하고 철분 흡수를 도와요
- 식이섬유가 풍부해요 (2.1g) — 장 운동과 포만감에 도움을 줄 수 있어요
양상추
- 식이섬유가 들어있어요 (1.5g) — 장 운동과 포만감에 도움을 줄 수 있어요
- 칼슘이 들어있어요 (26mg) — 뼈와 치아를 이루는 주요 성분이에요
브로콜리
- 비타민C가 풍부해요 (29mg) — 항산화 작용을 하고 철분 흡수를 도와요
- 식이섬유가 풍부해요 (3.1g) — 장 운동과 포만감에 도움을 줄 수 있어요
딸기
- 비타민C가 풍부해요 (63mg) — 항산화 작용을 하고 철분 흡수를 도와요
호두
- 식이섬유가 풍부해요 (7.5g) — 장 운동과 포만감에 도움을 줄 수 있어요
- 단백질이 풍부해요 (15g) — 근육과 체조직을 이루는 재료로 쓰여요
출처: 농촌진흥청(국가표준식품성분표). 일반적인 영양 정보이며 질병의 예방·치료 효과를 나타내지 않습니다.
조리 순서
스텝을 따라가며 각 재료가 언제 어떻게 쓰이는지 한눈에 봅니다.
💡손가락으로 좌우 스와이프하거나 방향키(←, →)로 넘겨보세요
STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
닭가슴살을 삶는 뜨거운 물에 데친다.
🍳사용하는 재료(1)
🍗닭가슴살(50g)💧 데치기
🔍STEP 02
닭가슴살 데친물에 브로콜리도 살짝 데친다.
🍳사용하는 재료(1)
🥦브로콜리(10g)💧 데치기
🔍STEP 03
닭가슴살은 고기결을 따라 잘게 찢는다.
🍳사용하는 재료(1)
🍗닭가슴살(50g)🔪 손질
🔍STEP 04
양상추는 손으로 잘게 찢고 적채, 파프리카는 2cm가량으로 채 썰고 방울토마토는 반으로 자른다.
🍳사용하는 재료(5)
🍅방울토마토(20g)🔪 손질
🥬양상추(15g)🔪 손질
적채(5g)🔪 손질
🥬노랑 파프리카(3g)🔪 손질
🥬빨강 파프리카(3g)🔪 손질
🔍STEP 05
딸기를 강판에 갈아 호상요구르트와 호두, 소금을 넣어 드레싱을 만든다.
🍳사용하는 재료(4)
호상요구르트(50g)🥣 으깨기·갈기
🍓딸기(40g)🥣 으깨기·갈기
🥜호두(2g)🥣 으깨기·갈기
🧂소금(0.5g)🥣 으깨기·갈기
🔍STEP 06
2, 3의 재료를 접시에 담아 딸기드레싱과 곁들인다.
🍳사용하는 재료(3)
🍗닭가슴살(50g)🍽️ 담아내기
🥬양상추(15g)🍽️ 담아내기
🍓딸기(40g)➕ 넣기