健康烹饪贴士
添加调味酱油代替普通酱油，并添加生姜提取物和蒜末以增强独特的味道。
热量
332kcal
碳水化合物
58.3g
蛋白质
12.6g
脂肪
5.4g
钠
192.5mg
食材
配料与调料
熟芝麻调味酱油生姜蒜末葱花白胡椒香油
大米米饭 200g, 牛肉 150g, 洋葱 60g, 青辣椒 15g, 红辣椒 18g 金针菇 20g, 鸡蛋 60g, 小葱 15g, 大蒜油 30g, 熟芝麻 5g 调味料酱 : 调味酱油 15g, 生姜 15g, 蒜末 10g, 葱花 10g, 白胡椒 1g, 香油 5g
在美国哪里买这些食材
- 金针菇金针菇在亚洲超市和大型超市的蔬菜区有售。
- 香油选国际食品区的焙炒(深色)芝麻油 — 浅色冷榨芝麻油没有同样的香气。
- 熟芝麻熟芝麻在调料区或国际食品区有售;生芝麻用干锅稍微炒一下即可。
营养成分
以每100克主料为基准洋葱
- 含有膳食纤维 (1.6g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
青辣椒
- 富含铁 (8.5mg) — 帮助血液输送氧气
- 富含维生素B2 (0.24mg) — 促进能量代谢与皮肤黏膜健康
红辣椒
- 富含铁 (8.5mg) — 帮助血液输送氧气
- 富含维生素B2 (0.24mg) — 促进能量代谢与皮肤黏膜健康
金针菇
- 富含膳食纤维 (3.8g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
- 富含维生素B2 (0.24mg) — 促进能量代谢与皮肤黏膜健康
鸡蛋
- 富含蛋白质 (13g) — 构成并维持肌肉和身体组织
- 富含维生素B2 (0.32mg) — 促进能量代谢与皮肤黏膜健康
小葱
- 富含维生素C (30mg) — 抗氧化并促进铁吸收
- 富含铁 (1.7mg) — 帮助血液输送氧气
数据来源: 韩国农村振兴厅（国家标准食品成分表）。仅供一般参考，不用于疾病预防或治疗。
烹饪步骤
跟随每个步骤,一目了然地看到每种食材何时以及如何被使用。
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
将烤牛肉与调味酱一起放入锅中翻炒。
🍳使用的食材(8)
🍚大米米饭(200g)🔪 处理
牛肉(150g)🍳 煎
🧄大蒜油(30g)🍳 煎
🍶调味酱油(15g)🍳 煎
🫚生姜(15g)🍳 煎
🧄蒜末(10g)🍳 煎
🧂白胡椒(1g)🍳 煎
🫒香油(5g)🍳 煎
🔍STEP 02
将青辣椒和红辣椒切成细丝。
🍳使用的食材(2)
🌶️青辣椒(15g)🔪 处理
🌶️红辣椒(18g)🔪 处理
🔍STEP 03
将洋葱切丝，香葱也切成一口大小的块。
🍳使用的食材(3)
🧅洋葱(60g)🔪 处理
🥬小葱(15g)🔪 处理
🥬葱花(10g)🔪 处理
🔍STEP 04
金针菇也切成一口大小的块。
🍳使用的食材(1)
🍄金针菇(20g)🔪 处理
🔍STEP 05
打鸡蛋。
🍳使用的食材(1)
🥚鸡蛋(60g)🥗 拌匀
🔍STEP 06
将蔬菜分别炒熟，拌入炒好的烤肉中，将打散的鸡蛋淋在米饭上，撒上芝麻即可。
🍳使用的食材(9)
牛肉(150g)🥗 拌匀
🧅洋葱(60g)🥘 翻炒
🌶️青辣椒(15g)🥘 翻炒
🌶️红辣椒(18g)🥘 翻炒
🍄金针菇(20g)🥘 翻炒
🥚鸡蛋(60g)➕ 加入
🥬小葱(15g)🥘 翻炒
🌾熟芝麻(5g)🌿 装饰
🥬葱花(10g)🥘 翻炒