健康烹饪贴士
西红柿中的钾含量有助于钠的排出。
热量
379kcal
碳水化合物
71.1g
蛋白质
15.6g
脂肪
3.6g
钠
181.2mg
食材
配料与调料
大蒜白糖
大米(100g), 茄子(50g), 大虾(20g) - 酱汁 : 洋葱(20g), 大蒜(10g), 橄榄油(10g) 番茄酱汁(20g), 番茄酱(20g), 番茄(80g), 白糖(5g) - 配菜 : 叶(5g)
营养成分
以每100克主料为基准大米
- 富含维生素B3（烟酸） (3.1mg) — 促进能量代谢与皮肤健康
- 富含维生素B1 (0.23mg) — 将碳水化合物转化为能量
茄子
- 富含膳食纤维 (2.7g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
- 富含维生素B2 (0.16mg) — 促进能量代谢与皮肤黏膜健康
大虾
- 富含蛋白质 (20g) — 构成并维持肌肉和身体组织
- 富含维生素B3（烟酸） (2.7mg) — 促进能量代谢与皮肤健康
洋葱
- 含有膳食纤维 (1.6g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
番茄
- 富含维生素C (14mg) — 抗氧化并促进铁吸收
- 富含膳食纤维 (2.6g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
叶
- 富含铁 (7mg) — 帮助血液输送氧气
- 富含钙 (300mg) — 构成骨骼和牙齿的主要成分
数据来源: 韩国农村振兴厅（国家标准食品成分表）。仅供一般参考，不用于疾病预防或治疗。
烹饪步骤
跟随每个步骤,一目了然地看到每种食材何时以及如何被使用。
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
大米泡水煮熟，茄子切长，入锅煎。
🍳使用的食材(2)
🍚大米(100g)🍲 煮
🍆茄子(50g)🍳 煎
🔍STEP 02
将洋葱和大蒜切碎。
🍳使用的食材(2)
🧅洋葱(20g)🔪 处理
🧄大蒜(10g)🔪 处理
🔍STEP 03
将番茄粗切碎。
🍳使用的食材(1)
🍅番茄(80g)🔪 处理
🔍STEP 04
将虾用米酒焯一下，去皮。
🍳使用的食材(1)
🦐大虾(20g)💧 焯水
🔍STEP 05
在锅中加入橄榄油，先炒洋葱和大蒜。
🍳使用的食材(3)
🧅洋葱(20g)🥘 翻炒
橄榄油(10g)🥘 翻炒
🧄大蒜(10g)🥘 翻炒
🔍STEP 06
炒好的洋葱和蒜加入番茄酱和番茄酱翻炒，然后加入番茄和糖翻炒收干；将米饭盛盘，上面放上烤茄子和虾，上面放上减少的番茄酱，然后轻轻地放上嫩叶即可完成。
🍳使用的食材(8)
🍚大米(100g)🍽️ 装盘
🍆茄子(50g)🍽️ 装盘
🦐大虾(20g)🍽️ 装盘
🍅番茄酱汁(20g)🔽 收汁
🍅番茄酱(20g)🔽 收汁
🍅番茄(80g)🔽 收汁
叶(5g)🌿 装饰
🍯白糖(5g)🔽 收汁