健康烹饪贴士
使用生番茄制成的酱汁降低了钠含量，并且具有新鲜的味道和风味。
热量
200kcal
碳水化合物
13.2g
蛋白质
31.2g
脂肪
2.5g
钠
275mg
食材
配料与调料
胡椒粉大蒜
鸡胸肉(150g), 牛奶(100g), 迷迭香(5g), 胡椒粉(0.02g) 低盐黄油(10g) - 酱汁 : 番茄(50g), 大蒜(10g), 低盐黄油(10g) 口蘑(20g), 番茄番茄酱(50g), 新鲜奶油(20g) - 配菜 : 胡萝卜(20g), 土豆(20g), 西兰花(30g)
营养成分
以每100克主料为基准鸡胸肉
- 富含维生素B3（烟酸） (11mg) — 促进能量代谢与皮肤健康
- 富含蛋白质 (23g) — 构成并维持肌肉和身体组织
牛奶
- 富含钙 (120mg) — 构成骨骼和牙齿的主要成分
迷迭香
- 富含铁 (29mg) — 帮助血液输送氧气
- 富含钙 (1300mg) — 构成骨骼和牙齿的主要成分
番茄
- 富含维生素C (14mg) — 抗氧化并促进铁吸收
- 富含膳食纤维 (2.6g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
口蘑
- 富含维生素B3（烟酸） (3.4mg) — 促进能量代谢与皮肤健康
- 富含维生素B2 (0.35mg) — 促进能量代谢与皮肤黏膜健康
胡萝卜
- 富含维生素A (460μg) — 维持视力健康与皮肤状态
- 富含膳食纤维 (3.1g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
土豆
- 富含维生素C (31mg) — 抗氧化并促进铁吸收
- 富含钾 (590mg) — 维持体内钠平衡并支持肌肉功能
西兰花
- 富含维生素C (29mg) — 抗氧化并促进铁吸收
- 富含膳食纤维 (3.1g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
数据来源: 韩国农村振兴厅（国家标准食品成分表）。仅供一般参考，不用于疾病预防或治疗。
烹饪步骤
跟随每个步骤,一目了然地看到每种食材何时以及如何被使用。
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
将迷迭香和胡椒加入鸡胸肉中，浸泡在牛奶中约15分钟。
🍳使用的食材(4)
🍗鸡胸肉(150g)🍶 腌制
🥛牛奶(100g)🍶 腌制
🌿迷迭香(5g)🍶 腌制
🧂胡椒粉(0.02g)🍶 腌制
🔍STEP 02
将胡萝卜和土豆切成方块，然后用刀修去边角，将其修圆成立方体形状。
🍳使用的食材(2)
🥕胡萝卜(20g)🔪 处理
🥔土豆(20g)🔪 处理
🔍STEP 03
锅里的水沸腾后，将西兰花、去皮的胡萝卜和土豆焯水。
🍳使用的食材(3)
🥕胡萝卜(20g)💧 焯水
🥔土豆(20g)💧 焯水
西兰花(30g)💧 焯水
🔍STEP 04
将蘑菇去皮，保持形状切片，将番茄和大蒜切碎，在黄油锅中炒，加入番茄酱。
🍳使用的食材(5)
🧈低盐黄油(10g)🥘 翻炒
🍅番茄(50g)🥘 翻炒
🍄口蘑(20g)🔪 处理
🍅番茄番茄酱(50g)🥘 翻炒
🧄大蒜(10g)🥘 翻炒
🔍STEP 05
将切好的蘑菇片和鲜奶油加入到炒菜4中，再次稍微翻炒。
🍳使用的食材(2)
🍄口蘑(20g)🥘 翻炒
🥛新鲜奶油(20g)🥘 翻炒
🔍STEP 06
锅中融化黄油，将腌制好的鸡胸肉（①）煎至金黄；装盘，用准备好的土豆、胡萝卜和西兰花装饰，最后淋上酱汁即可。
🍳使用的食材(5)
🍗鸡胸肉(150g)🍳 煎
🧈低盐黄油(10g)🍳 煎
🥕胡萝卜(20g)🍽️ 装盘
🥔土豆(20g)🍽️ 装盘
西兰花(30g)🍽️ 装盘