健康烹饪贴士
柠檬汁中的钾有助于钠的排出，柠檬的清爽味道可以让你不用放盐就能制作酱汁。
热量
415kcal
碳水化合物
31.9g
蛋白质
25.6g
脂肪
20.6g
钠
92.9mg
食材
配料与调料
盐胡椒粉面粉淀粉白糖
鸡肉(살코기, 100g), 鸡蛋(1个), 柠檬(1/4个), 肉桂(5g), 土豆(150g), 叶(20g), 鹌鹑鸡蛋(3个), 盐(0.2g), 胡椒粉(0.01g), 面粉(50g), 淀粉(20g), 白糖(20g)
在美国哪里买这些食材
- 淀粉土豆淀粉在大多数超市的面粉区有售。勾芡和挂糊可用玉米淀粉 1:1 代替。
营养成分
以每100克主料为基准鸡肉
- 富含维生素B3（烟酸） (11mg) — 促进能量代谢与皮肤健康
- 富含蛋白质 (23g) — 构成并维持肌肉和身体组织
鸡蛋
- 富含蛋白质 (13g) — 构成并维持肌肉和身体组织
- 富含维生素B2 (0.32mg) — 促进能量代谢与皮肤黏膜健康
柠檬
- 富含维生素C (52mg) — 抗氧化并促进铁吸收
土豆
- 富含维生素C (31mg) — 抗氧化并促进铁吸收
- 富含钾 (590mg) — 维持体内钠平衡并支持肌肉功能
叶
- 富含铁 (7mg) — 帮助血液输送氧气
- 富含钙 (300mg) — 构成骨骼和牙齿的主要成分
鹌鹑鸡蛋
- 富含维生素B2 (0.4mg) — 促进能量代谢与皮肤黏膜健康
- 富含蛋白质 (13g) — 构成并维持肌肉和身体组织
数据来源: 韩国农村振兴厅（国家标准食品成分表）。仅供一般参考，不用于疾病预防或治疗。
烹饪步骤
跟随每个步骤,一目了然地看到每种食材何时以及如何被使用。
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
将鸡肉切碎，用胡椒调味。
🍳使用的食材(6)
🍗鸡肉(살코기, 100g)🍶 腌制
肉桂(5g)🔪 处理
🥚鹌鹑鸡蛋(3개)🔪 处理
🧂盐(0.2g)🍶 腌制
🧂胡椒粉(0.01g)🍶 腌制
🌾面粉(50g)🔪 处理
🔍STEP 02
将调味好的鸡肉与鸡蛋混合，然后均匀地涂上淀粉。
🍳使用的食材(3)
🍗鸡肉(살코기, 100g)🥗 拌匀
🥚鸡蛋(1개)🥗 拌匀
🌾淀粉(20g)🥗 拌匀
🔍STEP 03
将土豆去皮，切丝，放入冷水中浸泡，除去淀粉。
🍳使用的食材(1)
🥔土豆(150g)🔪 处理
🔍STEP 04
马铃薯沥干水分，裹上淀粉，做成窝状，然后油炸。
🍳使用的食材(2)
🥔土豆(150g)🍤 炸
🌾淀粉(20g)🍤 炸
🔍STEP 05
加入柠檬和糖，煮沸。
🍳使用的食材(2)
🍋柠檬(1/4개)🍲 煮
🍯白糖(20g)🍲 煮
🔍STEP 06
将土豆炸成窝状，上面放上炸鸡，饰以嫩叶，淋上柠檬酱。
🍳使用的食材(4)
🍗鸡肉(살코기, 100g)➕ 加入
🍋柠檬(1/4개)➕ 加入
🥔土豆(150g)🍤 炸
叶(20g)🌿 装饰