健康烹饪贴士
我把菠菜、山药等磨碎，加上咸味的牛奶和鲜奶油，做成一道味道鲜美、营养丰富的无盐汤。
热量
72kcal
碳水化合物
8.3g
蛋白质
1.8g
脂肪
3.6g
钠
91.4mg
食材
配料与调料
高汤盐黄油
白萝卜(50g), 山药(50g), 牛奶(50g), 新鲜奶油(20g), 菠菜(30g) 大葱(10g), 洋葱(20g), 高汤(50g), 盐( 0.2g), 黄油(10g
在美国哪里买这些食材
- 白萝卜韩国萝卜在韩国超市有售;亚洲超市的白萝卜(daikon)是最方便的替代。
- 大葱韩国大葱在韩国超市有售。买不到时用几根小葱的葱白,或味道温和的韭葱代替。
营养成分
以每100克主料为基准白萝卜
- 富含维生素C (12mg) — 抗氧化并促进铁吸收
山药
- 富含钾 (420mg) — 维持体内钠平衡并支持肌肉功能
- 富含膳食纤维 (2.4g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
牛奶
- 富含钙 (120mg) — 构成骨骼和牙齿的主要成分
菠菜
- 富含维生素C (51mg) — 抗氧化并促进铁吸收
- 富含维生素A (430μg) — 维持视力健康与皮肤状态
大葱
- 含有铁 (0.82mg) — 帮助血液输送氧气
- 含有膳食纤维 (1.6g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
洋葱
- 含有膳食纤维 (1.6g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
数据来源: 韩国农村振兴厅（国家标准食品成分表）。仅供一般参考，不用于疾病预防或治疗。
烹饪步骤
跟随每个步骤,一目了然地看到每种食材何时以及如何被使用。
💡左右滑动或使用方向键（←、→）翻页
STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
将洋葱和大葱切碎。
🍳使用的食材(2)
🥬大葱(10g)🔪 处理
🧅洋葱(20g)🔪 处理
🔍STEP 02
萝卜切丝。
🍳使用的食材(1)
🥗白萝卜(50g)🔪 处理
🔍STEP 03
将菠菜放入加盐的沸水中焯一下，然后与牛奶混合。
🍳使用的食材(3)
🥛牛奶(50g)🥣 捣碎/打成泥
🥬菠菜(30g)💧 焯水
🧂盐(0.2g)💧 焯水
🔍STEP 04
将山药磨碎，拌入菠菜奶中（③）。
🍳使用的食材(2)
山药(50g)🥣 捣碎/打成泥
🥬菠菜(30g)🥗 拌匀
🔍STEP 05
锅中加入黄油，炒香切碎的洋葱和葱。
🍳使用的食材(3)
🥬大葱(10g)🥘 翻炒
🧅洋葱(20g)🥘 翻炒
🧈黄油((10g)🥘 翻炒
🔍STEP 06
将萝卜（②）和高汤倒入炒好的蔬菜（⑤）中煮沸；萝卜煮熟后彻底冷却，与准备好的牛奶（④）混合，最后淋上鲜奶油即可。
🍳使用的食材(4)
🥗白萝卜(50g)🍲 煮
🥛牛奶(50g)🥣 捣碎/打成泥
🥛新鲜奶油(20g)➕ 加入
高汤(50g)🍲 煮