健康烹饪贴士
用蔬菜和苹果熬成的汤汁以及清国酱（清国酱）的洋葱碎的甜味，可以做出不加糖的美味佳肴。
热量
398kcal
碳水化合物
65.4g
蛋白质
19.2g
脂肪
6.6g
钠
4.3mg
食材
猪肉(20g), 清国酱(30g), 米饭(100g), 羽衣甘蓝(50g), 小银鱼(10g), 白萝卜(40g), 洋葱(80g), 苹果(100g)
在美国哪里买这些食材
- 白萝卜韩国萝卜在韩国超市有售;亚洲超市的白萝卜(daikon)是最方便的替代。
- 猪肉韩国超市有切好的薄五花肉片。普通超市卖整块五花,可以自己切薄;炒菜也可用梅花肉代替。
营养成分
以每100克主料为基准猪肉
- 富含维生素B1 (0.49mg) — 将碳水化合物转化为能量
- 富含蛋白质 (13g) — 构成并维持肌肉和身体组织
米饭
- 含有蛋白质 (2.6g) — 构成并维持肌肉和身体组织
小银鱼
- 富含蛋白质 (20g) — 构成并维持肌肉和身体组织
白萝卜
- 富含维生素C (12mg) — 抗氧化并促进铁吸收
洋葱
- 含有膳食纤维 (1.6g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
苹果
- 含有天然糖分 (11g) — 为身体活动提供能量
- 富含膳食纤维 (2g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
数据来源: 韩国农村振兴厅（国家标准食品成分表）。仅供一般参考，不用于疾病预防或治疗。
烹饪步骤
跟随每个步骤,一目了然地看到每种食材何时以及如何被使用。
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
将凤尾鱼、萝卜、半个洋葱和苹果煮成汤。
🍳使用的食材(4)
🐟小银鱼(10g)🍲 煮
🥗白萝卜(40g)🍲 煮
🧅洋葱(80g)🍲 煮
🍎苹果(100g)🍲 煮
🔍STEP 02
将剩余的洋葱和猪肉切碎。
🍳使用的食材(2)
🥓猪肉(20g)🔪 处理
🧅洋葱(80g)🔪 处理
🔍STEP 03
将肉汤、切碎的洋葱和猪肉加入清汤酱中，翻炒。
🍳使用的食材(3)
🥓猪肉(20g)🥘 翻炒
🍲清国酱(30g)🥘 翻炒
🧅洋葱(80g)🥘 翻炒
🔍STEP 04
将羽衣甘蓝放入沸水中短暂焯一下，冷却并沥干。
🍳使用的食材(1)
羽衣甘蓝(50g)💧 焯水
🔍STEP 05
将清国酱拌入米饭中，卷入羽衣甘蓝，切成两半。
🍳使用的食材(3)
🍲清国酱(30g)🥗 拌匀
🍚米饭(100g)🥗 拌匀
羽衣甘蓝(50g)➕ 加入
🔍STEP 06
放入碗中，用斜切的红辣椒装饰。