Utilice pasta de soja y jamón bajos en sal, y enjuague el kimchi en agua para reducir el contenido de sal.
Calorías
72kcal
Carbohidratos
4.2g
Proteínas
5.3g
Grasas
3.9g
Sodio
191.9mg
Ingredientes
Principales
Otros
Alga kombu 1g, Tofu 10g, Rice Cake (for Tteokguk) 10g, Spam / Jamón cocido enlatado(마일드) 10g, Ajo picado 5g, Rábano blanco 20g, Kimchi 15g, Sausage 10g(1/2uds), Ground Beef 5g(1cdta), Cebolla 5g, bajo en sodio doenjang 15g(1cda), Bacon 5g, Puerro / Cebolleta 5g, Cheongyang Chili 5g, Red Chili 1g
Dónde encontrar estos ingredientes en EE. UU.
- bajo en sodio doenjangPasta de soya coreana, en mercados coreanos o en línea. El miso es más suave y dulce — sirve en un apuro, pero usa un poco más.
- Alga kombuAlga seca — se vende como 'dashima' en mercados coreanos o como 'kombu' en tiendas japonesas y naturistas.
- Rábano blancoEl rábano coreano (mu) está en mercados coreanos; el daikon de cualquier tienda asiática es el reemplazo más práctico.
- Cheongyang ChiliLos chiles cheongyang están en mercados coreanos. El serrano iguala el picante; el jalapeño es la opción más suave.
- Puerro / CebolletaCebolleta grande coreana, en mercados coreanos. Si no, usa la parte blanca de varias cebollitas de cambray o un poro suave.
Información Nutricional
por 100 g de cada ingrediente principalRábano blanco
- Rico en vitamina C (12mg) — actúa como antioxidante y ayuda a absorber el hierro
Cebolla
- Contiene fibra dietética (1.6g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Puerro / Cebolleta
- Contiene hierro (0.82mg) — ayuda a transportar oxígeno en la sangre
- Contiene fibra dietética (1.6g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Cheongyang Chili
- Rico en vitamina C (51mg) — actúa como antioxidante y ayuda a absorber el hierro
- Rico en fibra dietética (4.7g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Red Chili
- Rico en hierro (8.5mg) — ayuda a transportar oxígeno en la sangre
- Rico en vitamina B2 (0.24mg) — apoya el metabolismo y la salud de la piel
Fuente: Administración de Desarrollo Rural (Tabla Estándar de Composición de Alimentos). Información nutricional general — no destinada a prevenir o tratar enfermedades.
Instrucciones
Sigue cada paso para ver cuándo y cómo se usa cada ingrediente.
🔍Cortar el kimchi, el tocino, la spam, la salchicha, la cebolla, el tofu y el rábano hasta obtener un grosor de 0,5 cm.
🔍Hierva las algas y el agua para hacer agua de algas.
🔍Agregue salchicha, tocino, tofu, spam, rábano, carne molida, kimchi y 300 g de caldo de algas a la olla y hierva, luego agregue pasta de soja baja en sodio, cebolla, cebolla verde, ajo picado y pastel de arroz pastel de arrozguk, y una vez que todos los ingredientes estén cocidos, agregue chile rojo y chile cheongyang para terminar.