•Los camarones se cuecen al vapor con jengibre para eliminar el olor a pescado y se reduce la cantidad de salsa de soja baja en sal para conservar el sabor natural de los camarones.
Calorías
286kcal
Carbohidratos
32.5g
Proteínas
14g
Grasas
11.2g
Sodio
191.4mg
Ingredientes
Principales
Otros
•Necesario Ingredients : Langostino(3piezas), arroz(90g), Zanahoria(20g), Perilla Leaf(2hojas), Cebolla(30g), Bean Sprouts(50g), Azufaifo / Dátil rojo(2granos), Green Chili(1uds), Cebolleta(10g), Ajo(10g), Jengibre(5g), Aceite vegetal(5g) •Condimento : Salsa de soja baja en sodio(5g)
Dónde encontrar estos ingredientes en EE. UU.
- Perilla LeafSolo en mercados coreanos (a veces etiquetadas como 'sesame leaves'). El shiso se parece pero sabe distinto — no hay sustituto real.
- Azufaifo / Dátil rojoLos jujubes secos (dátiles rojos coreanos) están en mercados coreanos y chinos. En platos salados, mejor omitirlos que sustituirlos con pasas.
- Salsa de soja baja en sodioCualquier salsa de soya de supermercado sirve; las versiones bajas en sodio se cambian 1:1.
Información Nutricional
por 100 g de cada ingrediente principalarroz
- Rico en vitamina B3 (niacina) (3.1mg) — apoya el metabolismo energético y la piel
- Rico en vitamina B1 (0.23mg) — convierte los carbohidratos en energía
Zanahoria
- Rico en vitamina A (460μg) — apoya la visión y la salud de la piel
- Rico en fibra dietética (3.1g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Cebolla
- Contiene fibra dietética (1.6g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Bean Sprouts
- Contiene fibra dietética (1.7g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
- Contiene维生素C (7.2mg) — actúa como antioxidante y ayuda a absorber el hierro
Azufaifo / Dátil rojo
- Rico en vitamina C (86mg) — actúa como antioxidante y ayuda a absorber el hierro
- Contiene azúcares naturales (24g) — proporciona energía para las actividades diarias
Green Chili
- Rico en hierro (8.5mg) — ayuda a transportar oxígeno en la sangre
- Rico en vitamina B2 (0.24mg) — apoya el metabolismo y la salud de la piel
Cebolleta
- Rico en vitamina C (11mg) — actúa como antioxidante y ayuda a absorber el hierro
- Rico en hierro (1mg) — ayuda a transportar oxígeno en la sangre
Fuente: Administración de Desarrollo Rural (Tabla Estándar de Composición de Alimentos). Información nutricional general — no destinada a prevenir o tratar enfermedades.
Instrucciones
Sigue cada paso para ver cuándo y cómo se usa cada ingrediente.
🔍Desvenar y pelar los camarones y lavar bien.
🔍Agregue los camarones y el jengibre a una vaporera y cocine al vapor durante unos 5 minutos.
🔍Corte el ajo en rodajas y pique en trozos grandes la zanahoria, la cebolla, la cebolla verde, la hoja de perilla, el chile verde y la azufaifa.
🔍Quitar el rabo a los brotes de soja y limpiarlos, luego escaldarlos brevemente en agua hirviendo.
🔍Calienta aceite de cocina en una sartén y sofríe las verduras preparadas.
🔍Agregue el arroz y los camarones y saltee, luego agregue salsa de soja baja en sodio y saltee para terminar.