Usando una refrescante salsa de yogur y masa de curry, puedes disfrutar del delicioso Dakgangjeong sin agregar sal adicional al pollo.
Calorías
573kcal
Carbohidratos
22.4g
Proteínas
29.1g
Grasas
40.8g
Sodio
377.9mg
Ingredientes
Otros
Pollo(200g), Curry Powder(20g), Starch Powder(10g), Frying Oil(400g), Salsa de soja baja en sodio(20g), Lemon Juice(10g), Azúcar(10g) Honey(10g), Ajo picado(10g) - salsa : Yogurt(20g), Cebolla(20g), Zanahoria(20g), Bell Pepper(20g) Pepino(20g), Ketchup(10g)
Dónde encontrar estos ingredientes en EE. UU.
- Starch PowderLa fécula de papa está en la mayoría de los supermercados junto a las harinas. La maicena la sustituye 1:1 para espesar y rebozar.
- Salsa de soja baja en sodioCualquier salsa de soya de supermercado sirve; las versiones bajas en sodio se cambian 1:1.
Información Nutricional
por 100 g de cada ingrediente principalPollo
- Rico en vitamina B3 (niacina) (11mg) — apoya el metabolismo energético y la piel
- Rico en proteínas (23g) — ayuda a formar y mantener músculos y tejidos
Cebolla
- Contiene fibra dietética (1.6g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Zanahoria
- Rico en vitamina A (460μg) — apoya la visión y la salud de la piel
- Rico en fibra dietética (3.1g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Bell Pepper
- Rico en vitamina C (120mg) — actúa como antioxidante y ayuda a absorber el hierro
- Rico en vitamina B3 (niacina) (1mg) — apoya el metabolismo energético y la piel
Pepino
- Rico en vitamina C (11mg) — actúa como antioxidante y ayuda a absorber el hierro
Fuente: Administración de Desarrollo Rural (Tabla Estándar de Composición de Alimentos). Información nutricional general — no destinada a prevenir o tratar enfermedades.
Instrucciones
Sigue cada paso para ver cuándo y cómo se usa cada ingrediente.
🔍Lavar bien el pollo y cortarlo en varios trozos.
🔍Mezcle el pollo cortado con curry en polvo y almidón.
🔍Cortar en dados pequeños la cebolla, la zanahoria, el pimiento morrón y el pepino.
🔍Caliente el aceite de cocina en una sartén y sofría ligeramente el ajo picado, luego mezcle el jugo de limón, el azúcar, la miel y el ajo salteado con la salsa de soja baja en sodio.
🔍Mezcle la cebolla en rodajas, la zanahoria, el pimiento morrón, el pepino y el ketchup con el yogur.
🔍Una vez que el aceite para freír alcance los 170 ℃, fríe el pollo mezclado (②) dos veces, escurra, mezcle ligeramente con la salsa de ④, emplate y cubra con la salsa de yogur preparada (⑤) para terminar.