La salsa que se elabora mezclando piña y aceite de oliva es agridulce, por lo que queda deliciosa incluso sin sal.
Calorías
308kcal
Carbohidratos
8.7g
Proteínas
19g
Grasas
22g
Sodio
60.7mg
Ingredientes
Principales
Otros
Tofu(200g), Cebolla(30g), King Oyster Mushroom(1uds), Huevo(1uds), Kale(1hojas), Zanahoria(20g), Tomate(100g), Cocktail Shrimp(30g), Lemon(1/4uds), Pineapple(50g), Ajo(10g), Olive Oil(20g), Sal(0.2g)
Dónde encontrar estos ingredientes en EE. UU.
- King Oyster MushroomLos hongos king oyster están en mercados asiáticos y muchos supermercados. El tallo del portobello da una textura carnosa parecida.
- TofuCualquier tofu de supermercado sirve — firme para guisos y salteados, sedoso (silken) para sopas suaves.
Información Nutricional
por 100 g de cada ingrediente principalCebolla
- Contiene fibra dietética (1.6g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
King Oyster Mushroom
- Rico en vitamina B3 (niacina) (5.3mg) — apoya el metabolismo energético y la piel
- Rico en fibra dietética (3.2g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Huevo
- Rico en proteínas (13g) — ayuda a formar y mantener músculos y tejidos
- Rico en vitamina B2 (0.32mg) — apoya el metabolismo y la salud de la piel
Zanahoria
- Rico en vitamina A (460μg) — apoya la visión y la salud de la piel
- Rico en fibra dietética (3.1g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Tomate
- Rico en vitamina C (14mg) — actúa como antioxidante y ayuda a absorber el hierro
- Rico en fibra dietética (2.6g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Cocktail Shrimp
- Rico en proteínas (20g) — ayuda a formar y mantener músculos y tejidos
- Rico en vitamina B3 (niacina) (2.7mg) — apoya el metabolismo energético y la piel
Lemon
- Rico en vitamina C (52mg) — actúa como antioxidante y ayuda a absorber el hierro
Pineapple
- Rico en vitamina C (41mg) — actúa como antioxidante y ayuda a absorber el hierro
- Contiene azúcares naturales (11g) — proporciona energía para las actividades diarias
Fuente: Administración de Desarrollo Rural (Tabla Estándar de Composición de Alimentos). Información nutricional general — no destinada a prevenir o tratar enfermedades.
Instrucciones
Sigue cada paso para ver cuándo y cómo se usa cada ingrediente.
🔍Pique en trozos grandes los camarones, la cebolla, la zanahoria y el champiñón ostra.
🔍Triture finamente el tofu.
🔍Mezcle uniformemente con puré de tofu, sal y huevo.
🔍Licue finamente con la piña y mezcle con aceite de oliva para hacer la salsa.
🔍Dale forma redonda al puré de tofu.
🔍Calienta aceite en una sartén y asa el tofu y el tomate; Coloque la col rizada en un plato, cubra con el tofu y el tomate y cubra con salsa de piña.