Si usa una variedad de mariscos, puede reducir el sodio porque el sabor queda bien incluso sin agregar sodio.
Calorías
488kcal
Carbohidratos
47.9g
Proteínas
17.1g
Grasas
25.4g
Sodio
274.5mg
Ingredientes
Principales
Otros
Mussel(30g), Clam(30g), Shiitake Mushroom(20g), Cebolla(20g) Red Bell Pepper(20g), Bell Pepper(20g), calamar(30g), Cocktail Shrimp(20g) Espagueti(100g), Sal(0.5g), Olive Oil(20g), Ajo(20g) Curry Powder(30g)
Dónde encontrar estos ingredientes en EE. UU.
- Shiitake MushroomLos shiitake frescos están en la mayoría de los supermercados; los secos rehidratados dan un sabor aún más profundo.
Información Nutricional
por 100 g de cada ingrediente principalMussel
- Rico en hierro (6.1mg) — ayuda a transportar oxígeno en la sangre
- Rico en proteínas (14g) — ayuda a formar y mantener músculos y tejidos
Shiitake Mushroom
- Rico en vitamina B3 (niacina) (3.1mg) — apoya el metabolismo energético y la piel
- Rico en fibra dietética (4.9g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Cebolla
- Contiene fibra dietética (1.6g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Red Bell Pepper
- Rico en vitamina C (120mg) — actúa como antioxidante y ayuda a absorber el hierro
- Rico en vitamina B3 (niacina) (1mg) — apoya el metabolismo energético y la piel
Bell Pepper
- Rico en vitamina C (60mg) — actúa como antioxidante y ayuda a absorber el hierro
- Rico en vitamina B2 (0.16mg) — apoya el metabolismo y la salud de la piel
calamar
- Rico en vitamina D (6μg) — ayuda a absorber el calcio para la salud ósea
- Rico en proteínas (19g) — ayuda a formar y mantener músculos y tejidos
Espagueti
- Rico en proteínas (12g) — ayuda a formar y mantener músculos y tejidos
- Rico en vitamina B3 (niacina) (2.1mg) — apoya el metabolismo energético y la piel
Fuente: Administración de Desarrollo Rural (Tabla Estándar de Composición de Alimentos). Información nutricional general — no destinada a prevenir o tratar enfermedades.
Instrucciones
Sigue cada paso para ver cuándo y cómo se usa cada ingrediente.
🔍Blanquear brevemente el mejillón en agua hirviendo y purgar la arena de la almeja en agua con sal.
🔍Retire el tallo del hongo shiitake y córtelo en rodajas, corte la cebolla en juliana y quítele las semillas al pimiento rojo y al pimiento verde y córtelo en juliana en trozos de 5 a 6 cm.
🔍Utilice un palillo para desvenar los camarones por la parte posterior y corte los calamares en juliana hasta obtener un tamaño similar al del pimiento morrón.
🔍Hervir los espaguetis en agua hirviendo con sal durante unos 10 minutos, escurrirlos y cubrirlos ligeramente con aceite de oliva.
🔍Calentar aceite de oliva en una sartén y sofreír primero el ajo picado para darle aroma.
🔍Una vez que el ajo esté fragante, agregue los espaguetis y saltee, agregue el curry en polvo y saltee nuevamente con los mariscos y verduras preparados para terminar.