Reduje mi consumo de sodio usando queso ricotta casero en lugar de queso ricotta disponible comercialmente.
Calorías
476kcal
Carbohidratos
32.8g
Proteínas
26.2g
Grasas
26.7g
Sodio
328.5mg
Ingredientes
Principales
Otros
Pork Loin(120g), Sal(0.3g), Pepper Powder(0.03g), Olive Oil(10g) Harina de trigo(10g), Huevo(50g), Bread Crumbs(20g), Frying Oil(200g) - Ricotta Cheese : leche(50g), Lemon Juice(10g), Mozzarella Cheese(10g) - salsa : Cebolla(20g), Tomate(30g), Ajo(10g), Apple(20g) Ketchup(20g), Tonkatsu Sauce(20g)
Información Nutricional
por 100 g de cada ingrediente principalPork Loin
- Rico en proteínas (23g) — ayuda a formar y mantener músculos y tejidos
- Rico en vitamina B1 (0.63mg) — convierte los carbohidratos en energía
Huevo
- Rico en proteínas (13g) — ayuda a formar y mantener músculos y tejidos
- Rico en vitamina B2 (0.32mg) — apoya el metabolismo y la salud de la piel
leche
- Rico en calcio (120mg) — componente clave para huesos y dientes
Cebolla
- Contiene fibra dietética (1.6g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Tomate
- Rico en vitamina C (14mg) — actúa como antioxidante y ayuda a absorber el hierro
- Rico en fibra dietética (2.6g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Apple
- Contiene azúcares naturales (11g) — proporciona energía para las actividades diarias
- Rico en fibra dietética (2g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Fuente: Administración de Desarrollo Rural (Tabla Estándar de Composición de Alimentos). Información nutricional general — no destinada a prevenir o tratar enfermedades.
Instrucciones
Sigue cada paso para ver cuándo y cómo se usa cada ingrediente.
🔍Extienda el lomo de cerdo, unte con sal, pimienta y aceite de oliva y déjelo envejecer.
🔍Hervir la leche, agregar jugo de limón y, una vez cuajada, colar con una gasa para hacer queso ricotta.
🔍Pique en trozos grandes la cebolla, el tomate, el ajo y la manzana y mézclelos con el ketchup.
🔍Cubra el lomo añejo con queso ricotta.
🔍Cubra el lomo con queso ricotta, agregue queso mozzarella, cubra con el lomo nuevamente, cubra con harina, huevo batido y pan rallado en orden, y fría a 170-180 ℃ durante aproximadamente 3 minutos, luego escurra el aceite.
🔍Agrega la salsa preparada (③) a la olla y sofríe, agrega la salsa tonkatsu y hierve una vez más, luego sirve con el tonkatsu de ricotta frito (⑤) para terminar.