Donas redondas caseras
Guarnición·A la parrilla·1 porción
Al usar tofu suave y jarabe de cidra, puedes mantener el sabor incluso con menos sal.
Calorías
290kcal
Carbohidratos
18g
Proteínas
25.4g
Grasas
13g
Sodio
58.9mg
Ingredientes
Principales
Otros
Carne de res(100g), Carne de cerdo(100g), Tomate(50g), Cebolla(30g), Harina de arroz glutinoso(50g), Huevo(1uds), Soft Tofu(20g), Mermelada de yuzu(20g), Sal(0.2g), Pepper Powder(0.01g)
Dónde encontrar estos ingredientes en EE. UU.
- Harina de arroz glutinosoSe vende como 'sweet rice flour' o 'glutinous rice flour' en mercados asiáticos y muchos pasillos de repostería. No es lo mismo que la harina de arroz común.
- Carne de resLos mercados coreanos venden res en láminas finas para bulgogi. Si no, pide al carnicero ribeye o sirloin en corte fino, o rebana la carne semicongelada en casa.
- Carne de cerdoLos mercados coreanos tienen panceta de cerdo en láminas finas. Los supermercados la venden entera — córtala fina tú mismo, o usa espaldilla para salteados.
Información Nutricional
por 100 g de cada ingrediente principalCarne de res
- Rico en proteínas (17g) — ayuda a formar y mantener músculos y tejidos
- Rico en vitamina B3 (niacina) (2.2mg) — apoya el metabolismo energético y la piel
Carne de cerdo
- Rico en vitamina B1 (0.49mg) — convierte los carbohidratos en energía
- Rico en proteínas (13g) — ayuda a formar y mantener músculos y tejidos
Tomate
- Rico en vitamina C (14mg) — actúa como antioxidante y ayuda a absorber el hierro
- Rico en fibra dietética (2.6g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Cebolla
- Contiene fibra dietética (1.6g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Huevo
- Rico en proteínas (13g) — ayuda a formar y mantener músculos y tejidos
- Rico en vitamina B2 (0.32mg) — apoya el metabolismo y la salud de la piel
Fuente: Administración de Desarrollo Rural (Tabla Estándar de Composición de Alimentos). Información nutricional general — no destinada a prevenir o tratar enfermedades.
Instrucciones
Sigue cada paso para ver cuándo y cómo se usa cada ingrediente.
🔍Picar finamente la carne de res y de cerdo.
🔍Picar finamente la cebolla.
🔍Agrega la cebolla, el huevo, la harina de arroz glutinoso, la sal y la pimienta a la carne picada y amasa bien.
🔍Quite las semillas del tomate, píquelo finamente y mezcle con ?.
🔍Pasar finamente el tofu tierno por un colador.
🔍Incorpora la cidra confitada y cubre el bistec a la parrilla.