건강 조리 팁
저나트륨 소스에는 소금, 간장보다 염도가 낮은 케첩을 훨씬 많이 넣을 수 있으므로 고기요리에 사용하면 좋다.
칼로리
174kcal
탄수화물
11.9g
단백질
13.1g
지방
8.5g
나트륨
73mg
재료
부재료
설탕물
닭가슴살 60g, 홍피망 24g, 양파 30g, 노랑파프리카 24g, 양송이버섯 9g [소스소개] 소스:양파다진것 6g, 마늘다진것 1.2g, 케첩 9g, 홍토마토 12g, 설탕 3g, 물 18g<br /> 이탈리안시즈닝:타임 0.9g, 로즈마리 0.9g, 바질 1.2g, 오레가노 1.2g
영양 정보
주재료 100g 기준닭가슴살
- 비타민B3(나이아신)이 풍부해요 (11mg) — 에너지 대사와 피부 건강에 관여해요
- 단백질이 풍부해요 (23g) — 근육과 체조직을 이루는 재료로 쓰여요
홍피망
- 비타민C가 풍부해요 (60mg) — 항산화 작용을 하고 철분 흡수를 도와요
- 비타민B2가 풍부해요 (0.16mg) — 에너지 대사와 피부·점막 건강에 관여해요
양파
- 식이섬유가 들어있어요 (1.6g) — 장 운동과 포만감에 도움을 줄 수 있어요
노랑파프리카
- 비타민C가 풍부해요 (120mg) — 항산화 작용을 하고 철분 흡수를 도와요
- 비타민B3(나이아신)이 풍부해요 (1mg) — 에너지 대사와 피부 건강에 관여해요
양파다진것
- 식이섬유가 들어있어요 (1.6g) — 장 운동과 포만감에 도움을 줄 수 있어요
마늘다진것
- 식이섬유가 풍부해요 (3.8g) — 장 운동과 포만감에 도움을 줄 수 있어요
- 칼륨이 풍부해요 (530mg) — 체내 나트륨 균형과 근육 기능에 관여해요
로즈마리
- 철분이 풍부해요 (29mg) — 혈액이 산소를 나르는 데 쓰여요
- 칼슘이 풍부해요 (1300mg) — 뼈와 치아를 이루는 주요 성분이에요
바질
- 칼슘이 풍부해요 (240mg) — 뼈와 치아를 이루는 주요 성분이에요
- 식이섬유가 풍부해요 (2.6g) — 장 운동과 포만감에 도움을 줄 수 있어요
오레가노
- 철분이 풍부해요 (37mg) — 혈액이 산소를 나르는 데 쓰여요
- 칼슘이 풍부해요 (1600mg) — 뼈와 치아를 이루는 주요 성분이에요
출처: 농촌진흥청(국가표준식품성분표). 일반적인 영양 정보이며 질병의 예방·치료 효과를 나타내지 않습니다.
조리 순서
스텝을 따라가며 각 재료가 언제 어떻게 쓰이는지 한눈에 봅니다.
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
닭가슴살은 3cm 주사위모양으로 썰고 식용유와 이탈리안 시즈닝으로 양념한다.
🍳사용하는 재료(2)
🍗닭가슴살(60g)🍶 재우기
물(18g)🧂 간 맞추기
🔍STEP 02
홍피망, 노랑파프리카, 양파는 3cm 크기로 썰고 양송이버섯은 반으로 썬다.
🍳사용하는 재료(3)
🫑홍피망(24g)🔪 손질
🧅양파(30g)🔪 손질
🥬노랑파프리카(24g)🔪 손질
🔍STEP 03
소스 재료를 넣고 끓인다.
🍳사용하는 재료(9)
🧅양파다진것(6g)🍲 끓이기
🧄마늘다진것(1.2g)🍲 끓이기
🍅케첩(9g)🍲 끓이기
🍅홍토마토(12g)🍲 끓이기
타임(0.9g)🍲 끓이기
🌿로즈마리(0.9g)🍲 끓이기
🌿바질(1.2g)🍲 끓이기
오레가노(1.2g)🍲 끓이기
🍯설탕(3g)🍲 끓이기
🔍STEP 04
닭가슴살은 구워서 반만 익히고 꼬치에 채소와 함께 꽂는다.
🍳사용하는 재료(1)
🍗닭가슴살(60g)🍳 부치기
🔍STEP 05
그릴에서 완전히 굽는다.
🍳사용하는 재료(1)
🍗닭가슴살(60g)🍳 부치기
🔍STEP 06
소스를 끼얹어 낸다.
🍳사용하는 재료(1)
🍗닭가슴살(60g)➕ 넣기