칼로리
77kcal
탄수화물
6.3g
단백질
1.4g
지방
5.5g
나트륨
110mg
재료
부재료
간장마늘식초참기름통깨설탕
상추 10g, 오이 10g, 당근 5g, 비타민 5g, 방울토마토 10g, 쑥갓 2g, 견과류 : 아몬드,호두 2g [소스소개] 참기름드래싱:간장2g, 마늘 2g, 레몬즙 2g, 식초 15g, 참기름 4g, 고운고춧가루 1g, 통깨 0.5g, 설탕 2.5g
이 재료, 미국에서 구하기
- 참기름국제 코너의 볶은(진한 색) 참기름을 고르세요 — 맑은 냉압착 참기름으론 같은 향이 안 납니다.
- 통깨볶은 참깨는 향신료·국제 코너에 있고, 생깨는 마른 팬에 살짝 볶으면 됩니다.
- 간장일반 마트 간장이면 충분하고, 저염 간장은 1:1로 바꿔 쓰면 됩니다.
영양 정보
주재료 100g 기준상추
- 철분이 풍부해요 (1.5mg) — 혈액이 산소를 나르는 데 쓰여요
- 칼륨이 풍부해요 (380mg) — 체내 나트륨 균형과 근육 기능에 관여해요
오이
- 비타민C가 풍부해요 (11mg) — 항산화 작용을 하고 철분 흡수를 도와요
당근
- 비타민A가 풍부해요 (460μg) — 시력 유지와 피부 건강에 관여해요
- 식이섬유가 풍부해요 (3.1g) — 장 운동과 포만감에 도움을 줄 수 있어요
방울토마토
- 비타민C가 풍부해요 (11mg) — 항산화 작용을 하고 철분 흡수를 도와요
- 식이섬유가 풍부해요 (2.1g) — 장 운동과 포만감에 도움을 줄 수 있어요
쑥갓
- 비타민A가 풍부해요 (210μg) — 시력 유지와 피부 건강에 관여해요
- 칼슘이 풍부해요 (91mg) — 뼈와 치아를 이루는 주요 성분이에요
아몬드
- 비타민B2가 풍부해요 (1.4mg) — 에너지 대사와 피부·점막 건강에 관여해요
- 칼슘이 풍부해요 (340mg) — 뼈와 치아를 이루는 주요 성분이에요
출처: 농촌진흥청(국가표준식품성분표). 일반적인 영양 정보이며 질병의 예방·치료 효과를 나타내지 않습니다.
조리 순서
스텝을 따라가며 각 재료가 언제 어떻게 쓰이는지 한눈에 봅니다.
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
샐러드 재료들을 잘 씻는다.
🍳사용하는 재료(6)
🥬상추(10g)🔪 손질
🥒오이(10g)🔪 손질
🥕당근(5g)🔪 손질
비타민(5g)🔪 손질
🍅방울토마토(10g)🔪 손질
🌿쑥갓(2g)🔪 손질
🔍STEP 02
체에 받쳐 물기를 제거한다.
🍳사용하는 재료(1)
🥬상추(10g)💦 물기 빼기
🔍STEP 03
채소들을 한입 크기로 썰어둔다.
🍳사용하는 재료(1)
🥬상추(10g)🔪 손질
🔍STEP 04
드레싱 재료를 섞어 참기름 드레싱을 만든다.
🍳사용하는 재료(8)
🍋레몬즙(2g)🥗 버무리기
🌶️고운고춧가루(1g)🥗 버무리기
🍶간장(2g)🥗 버무리기
🧄마늘(2g)🥗 버무리기
🍶식초(15g)🥗 버무리기
🫒참기름(4g)🥗 버무리기
🌾통깨(0.5g)🥗 버무리기
🍯설탕(2.5g)🥗 버무리기
🔍STEP 05
유리병에 모든 재료를 넣고, 참기름 드레싱을 넣고 섞은 후 접시에 담아 낸다.
🍳사용하는 재료(1)
🥬상추(10g)🥗 버무리기
🔍STEP 06
샐러드 위에 견과류를 뿌려 마무리 한다.
🍳사용하는 재료(1)
🥜아몬드🌿 고명 올리기