健康烹饪贴士
韩式浅渍泡菜可以与米饭汉堡和炒排骨一起食用，它是用富含钾的西红柿和洋葱作为主要成分而不是泡菜制成的。它没有使用普通酱油，而是用低盐酱油调味。
热量
206kcal
碳水化合物
28.3g
蛋白质
12.4g
脂肪
4.8g
钠
206.1mg
食材
配料与调料
调味酱油淀粉粉白胡椒洋葱碎胡椒
라이스버거 : 米饭 200g, 调味酱油 15g, 淀粉粉 15g, 金针菇 20g, 白胡椒 1g, 鸡蛋 60g 떡갈비 : 碎/末牛肉 50g, 碎/末猪肉 50g, 洋葱碎 30g, 碎/末小葱 15g, 调味酱油 10g, 胡椒 1g 토마토겉절이 : 番茄 80g, 清水 20g, 调味酱油 5g, 青辣椒 15g, 红辣椒 15g
在美国哪里买这些食材
- 清水水芹在应季时韩国超市有售。风味和口感最接近的是西洋菜。
- 金针菇金针菇在亚洲超市和大型超市的蔬菜区有售。
营养成分
以每100克主料为基准米饭
- 含有蛋白质 (2.6g) — 构成并维持肌肉和身体组织
金针菇
- 富含膳食纤维 (3.8g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
- 富含维生素B2 (0.24mg) — 促进能量代谢与皮肤黏膜健康
鸡蛋
- 富含蛋白质 (13g) — 构成并维持肌肉和身体组织
- 富含维生素B2 (0.32mg) — 促进能量代谢与皮肤黏膜健康
番茄
- 富含维生素C (14mg) — 抗氧化并促进铁吸收
- 富含膳食纤维 (2.6g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
清水
- 富含维生素A (140μg) — 维持视力健康与皮肤状态
- 富含钾 (380mg) — 维持体内钠平衡并支持肌肉功能
青辣椒
- 富含铁 (8.5mg) — 帮助血液输送氧气
- 富含维生素B2 (0.24mg) — 促进能量代谢与皮肤黏膜健康
红辣椒
- 富含铁 (8.5mg) — 帮助血液输送氧气
- 富含维生素B2 (0.24mg) — 促进能量代谢与皮肤黏膜健康
数据来源: 韩国农村振兴厅（国家标准食品成分表）。仅供一般参考，不用于疾病预防或治疗。
烹饪步骤
跟随每个步骤,一目了然地看到每种食材何时以及如何被使用。
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STEP 01 / 06
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🔍STEP 01
将金针菇切成薄片，与米堡原料一起制作米堡。
🍳使用的食材(4)
🍚米饭(200g)🥗 拌匀
🍄金针菇(20g)🥗 拌匀
🥚鸡蛋(60g)🥗 拌匀
🌶️青辣椒(15g)🔪 处理
🔍STEP 02
将准备好的汉堡放在平底锅中烤。
🍳使用的食材(1)
🍚米饭(200g)🍳 煎
🔍STEP 03
将番茄和西洋菜切成一口大小，制成新鲜泡菜。
🍳使用的食材(2)
🍅番茄(80g)🔪 处理
🌿清水(20g)🔪 处理
🔍STEP 04
用年糕配料制作年糕排骨。
🍳使用的食材(8)
🥩碎/末牛肉(50g)🥗 拌匀
🥓碎/末猪肉(50g)🥗 拌匀
🥬碎/末小葱(15g)🥗 拌匀
🍶调味酱油(5g)🥗 拌匀
🌾淀粉粉(15g)🥗 拌匀
🧂白胡椒(1g)🥗 拌匀
🧅洋葱碎(30g)🥗 拌匀
🧂胡椒(1g)🥗 拌匀
🔍STEP 05
烤制好的年糕排骨。
🍳使用的食材(1)
🥩碎/末牛肉(50g)🍳 煎
🔍STEP 06
将新鲜的番茄泡菜装盘，然后在上面放上米饭汉堡和年糕排骨即可。
🍳使用的食材(3)
🍚米饭(200g)🍽️ 装盘
🥩碎/末牛肉(50g)🍽️ 装盘
🍅番茄(80g)🍽️ 装盘