健康烹饪贴士
西红柿和西瓜的钾含量很高，可以促进钠的排出。 我们添加了bokbunja和柠檬汁，而不是酱汁的咸味，以带出水果的独特味道。
热量
173kcal
碳水化合物
7.25g
蛋白质
9.14g
脂肪
2.55g
钠
33.8mg
食材
Ingredients 西瓜(17g), 番茄(17g), 鸡胸肉(80g), 土豆(27g), 茄子(17g) 洋葱(17g), 甜椒(34g), 芦笋(30g), 藜麦(8g), 乳清干酪奶酪(5g) 生菜(9g), 酸奶(25g), 叶(1g) 黑覆盆子酱,黑覆盆子(50g), 柠檬汁(10g)
营养成分
以每100克主料为基准番茄
- 富含维生素C (14mg) — 抗氧化并促进铁吸收
- 富含膳食纤维 (2.6g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
鸡胸肉
- 富含维生素B3（烟酸） (11mg) — 促进能量代谢与皮肤健康
- 富含蛋白质 (23g) — 构成并维持肌肉和身体组织
土豆
- 富含维生素C (31mg) — 抗氧化并促进铁吸收
- 富含钾 (590mg) — 维持体内钠平衡并支持肌肉功能
茄子
- 富含膳食纤维 (2.7g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
- 富含维生素B2 (0.16mg) — 促进能量代谢与皮肤黏膜健康
洋葱
- 含有膳食纤维 (1.6g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
甜椒
- 富含维生素C (60mg) — 抗氧化并促进铁吸收
- 富含维生素B2 (0.16mg) — 促进能量代谢与皮肤黏膜健康
芦笋
- 富含维生素C (14mg) — 抗氧化并促进铁吸收
生菜
- 含有膳食纤维 (1.5g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
- 含有钙 (26mg) — 构成骨骼和牙齿的主要成分
数据来源: 韩国农村振兴厅（国家标准食品成分表）。仅供一般参考，不用于疾病预防或治疗。
烹饪步骤
跟随每个步骤,一目了然地看到每种食材何时以及如何被使用。
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
仅使用西瓜皮的白色部分并切小块，将番茄去皮、去籽并切小块。
🍳使用的食材(2)
🍉西瓜(17g)🔪 处理
🍅番茄(17g)🔪 处理
🔍STEP 02
真空低温烹调法将鸡胸肉切成一口大小的块。
🍳使用的食材(1)
🍗鸡胸肉(80g)🔪 处理
🔍STEP 03
将土豆、茄子、洋葱、青椒和芦笋切丁，然后与鸡胸肉一起炒。
🍳使用的食材(6)
🍗鸡胸肉(80g)🥘 翻炒
🥔土豆(27g)🥘 翻炒
🍆茄子(17g)🥘 翻炒
🧅洋葱(17g)🥘 翻炒
🫑甜椒(34g)🥘 翻炒
🌿芦笋(30g)🥘 翻炒
🔍STEP 04
将黑覆盆子放入锅中，短暂浓缩，然后加入柠檬汁，制成黑覆盆子酱。
🍳使用的食材(2)
黑覆盆子酱,黑覆盆子(50g)🔽 收汁
🍋柠檬汁(10g)🔽 收汁
🔍STEP 05
在盘子里铺上藜麦，上面放上鸡胸肉、土豆、茄子、洋葱、青椒和芦笋，中间加入番茄、西瓜和乳清干酪。
🍳使用的食材(10)
🍉西瓜(17g)🍽️ 装盘
🍅番茄(17g)🍽️ 装盘
🍗鸡胸肉(80g)🍽️ 装盘
🥔土豆(27g)🍽️ 装盘
🍆茄子(17g)🍽️ 装盘
🧅洋葱(17g)🍽️ 装盘
🫑甜椒(34g)🍽️ 装盘
🌿芦笋(30g)🍽️ 装盘
藜麦(8g)🍽️ 装盘
🧀乳清干酪奶酪(5g)🍽️ 装盘
🔍STEP 06
轻轻撒上藜麦，最后撒上生菜、原味酸奶和嫩叶类蔬菜。
🍳使用的食材(4)
藜麦(8g)➕ 加入
🥬生菜(9g)➕ 加入
酸奶(25g)➕ 加入
叶(1g)➕ 加入