健康烹饪贴士
白泡菜本身就有调味料，所以不用加盐也能做出美味的沙拉。
热量
125kcal
碳水化合物
3.9g
蛋白质
22.2g
脂肪
2.3g
钠
656.6mg
食材
配料与调料
低盐酱油醋白糖蜂蜜大蒜
白泡菜(100g), 章鱼/八爪鱼(100g), 青/绿洋葱(10g), 生菜(10g) 红辣椒(10g), 叶(10g) - 샐러드드레싱 : 低盐酱油(20g), 醋(10g), 白糖(10g) 蜂蜜(10g), 柠檬(10g), 洋葱(20g), 大蒜(10g)
在美国哪里买这些食材
- 低盐酱油普通超市的酱油即可;低钠酱油可以 1:1 替换。
营养成分
以每100克主料为基准章鱼/八爪鱼
- 富含蛋白质 (11g) — 构成并维持肌肉和身体组织
- 富含维生素B3（烟酸） (1.6mg) — 促进能量代谢与皮肤健康
青/绿洋葱
- 富含维生素C (11mg) — 抗氧化并促进铁吸收
- 富含铁 (1mg) — 帮助血液输送氧气
生菜
- 含有膳食纤维 (1.5g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
- 含有钙 (26mg) — 构成骨骼和牙齿的主要成分
红辣椒
- 富含铁 (8.5mg) — 帮助血液输送氧气
- 富含维生素B2 (0.24mg) — 促进能量代谢与皮肤黏膜健康
叶
- 富含铁 (7mg) — 帮助血液输送氧气
- 富含钙 (300mg) — 构成骨骼和牙齿的主要成分
柠檬
- 富含维生素C (52mg) — 抗氧化并促进铁吸收
洋葱
- 含有膳食纤维 (1.6g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
数据来源: 韩国农村振兴厅（国家标准食品成分表）。仅供一般参考，不用于疾病预防或治疗。
烹饪步骤
跟随每个步骤,一目了然地看到每种食材何时以及如何被使用。
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
将白泡菜轻轻洗净，沥干，切碎。
🍳使用的食材(1)
🍙白泡菜(100g)🔪 处理
🔍STEP 02
将洋葱和大蒜切碎，然后将葱切丝。
🍳使用的食材(3)
🥬青/绿洋葱(10g)🔪 处理
🧅洋葱(20g)🔪 处理
🧄大蒜(10g)🔪 处理
🔍STEP 03
将嫩叶浸泡在冷水中，然后用粗棉布沥干。
🍳使用的食材(1)
叶(10g)🔪 处理
🔍STEP 04
锅中加入水和洋葱、葱烧开，然后加入准备好的带脚章鱼轻轻焯一下，然后切片。
🍳使用的食材(3)
章鱼/八爪鱼(100g)💧 焯水
🥬青/绿洋葱(10g)🍲 煮
🧅洋葱(20g)🍲 煮
🔍STEP 05
将醋、酱油、糖、蜂蜜、柠檬、洋葱碎和大蒜碎混合均匀，制成沙拉酱。
🍳使用的食材(5)
🍋柠檬(10g)🥗 拌匀
🍶低盐酱油(20g)🥗 拌匀
🍶醋(10g)🥗 拌匀
🍯白糖(10g)🥗 拌匀
🍯蜂蜜(10g)🥗 拌匀
🔍STEP 06
将准备好的白泡菜（①）和带脚章鱼（②）混合，将生菜放在盘子上，上面放上混合好的白泡菜和带脚章鱼，饰以红辣椒和嫩叶，淋上沙拉酱即可。
🍳使用的食材(5)
🍙白泡菜(100g)🥗 拌匀
章鱼/八爪鱼(100g)🥗 拌匀
🥬生菜(10g)🍽️ 装盘
🌶️红辣椒(10g)🌿 装饰
叶(10g)🌿 装饰