健康烹饪贴士
咖喱鸡条消除了鸡肉的腥味，即使不加额外的盐，味道也很好，所以我们能够减少钠。
热量
596kcal
碳水化合物
24.4g
蛋白质
32.4g
脂肪
41g
钠
426.6mg
食材
配料与调料
咖喱粉蛋黄酱/沙拉酱
鸡肉(120g), 橙子(30g), 柠檬(20g), 生姜原汁(10g) 咖喱粉(30g), 油(400g) - 酱汁 : 洋葱(20g), 花生(20g), 蛋黄酱/沙拉酱(20g) 欧芹粉(0.3g), 酸奶(30g) - 配菜 : 叶(10g)
营养成分
以每100克主料为基准橙子
- 富含维生素C (51mg) — 抗氧化并促进铁吸收
- 富含维生素B1 (0.18mg) — 将碳水化合物转化为能量
柠檬
- 富含维生素C (52mg) — 抗氧化并促进铁吸收
洋葱
- 含有膳食纤维 (1.6g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
花生
- 富含维生素B3（烟酸） (9.9mg) — 促进能量代谢与皮肤健康
- 富含蛋白质 (29g) — 构成并维持肌肉和身体组织
叶
- 富含铁 (7mg) — 帮助血液输送氧气
- 富含钙 (300mg) — 构成骨骼和牙齿的主要成分
数据来源: 韩国农村振兴厅（国家标准食品成分表）。仅供一般参考，不用于疾病预防或治疗。
烹饪步骤
跟随每个步骤,一目了然地看到每种食材何时以及如何被使用。
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
将鸡翅尖切掉，然后将其翻过来，做成鸡腿。
🍳使用的食材(1)
🍗鸡肉(120g)🔪 处理
🔍STEP 02
挤压并混合橙汁和柠檬汁，将生姜磨碎，用粗棉布过滤制成果汁。
🍳使用的食材(3)
🍊橙子(30g)🥗 拌匀
🍋柠檬(20g)🥗 拌匀
🫚生姜原汁(10g)🔪 处理
🔍STEP 03
在鸡腿（①）上刷上姜汁和橙汁/柠檬汁（②），静置熟成，然后涂上咖喱粉。
🍳使用的食材(2)
🍗鸡肉(120g)🍶 腌制
🍛咖喱粉(30g)🍶 腌制
🔍STEP 04
将花生粗切，不加水分。
🍳使用的食材(1)
🥜花生(20g)🔪 处理
🔍STEP 05
将洋葱粗切碎，与碎花生、蛋黄酱、欧芹粉、酸奶混合均匀，制成酱汁。
🍳使用的食材(5)
🧅洋葱(20g)🥗 拌匀
🥜花生(20g)🥗 拌匀
🥬欧芹粉(0.3g)🥗 拌匀
🥣酸奶(30g)🥗 拌匀
🧴蛋黄酱/沙拉酱(20g)🥗 拌匀
🔍STEP 06
将涂有咖喱粉的鸡腿放入油中，以170-180℃炸约3分钟，沥干水分；将嫩叶装盘，与准备好的酱汁和炸鸡腿一起食用即可。
🍳使用的食材(3)
🍗鸡肉(120g)🍤 炸
🍙油(400g)🍤 炸
叶(10g)🍽️ 装盘