健康烹饪贴士
由于它是使用坚果和蛋白质制成的，因此即使盐含量较少，味道也很好，因此您可以减少钠的使用量。
热量
416kcal
碳水化合物
49.8g
蛋白质
38.9g
脂肪
6.8g
钠
104.5mg
食材
配料与调料
黑芝麻面粉胡椒粉蒜末葱花
黑芝麻(20g), 面粉(200g), 牛奶(100g), 鸡胸肉(100g) 胡椒粉(0.01g), 蒜末(10g), 大蒜韭菜(20g), 洋葱(20g) 葱花(10g) - 高汤 : 山药(20g), 香蕉(30g), 芥末(10g), 腰果(20g) 松子(10g), 牛奶(100g)
在美国哪里买这些食材
- 大蒜韭菜韭菜在韩国和中国超市有售(标为'buchu'或garlic chives)。西式细香葱味道淡得多,需要多放。
营养成分
以每100克主料为基准牛奶
- 富含钙 (120mg) — 构成骨骼和牙齿的主要成分
鸡胸肉
- 富含维生素B3（烟酸） (11mg) — 促进能量代谢与皮肤健康
- 富含蛋白质 (23g) — 构成并维持肌肉和身体组织
大蒜韭菜
- 富含铁 (3.1mg) — 帮助血液输送氧气
- 富含钙 (110mg) — 构成骨骼和牙齿的主要成分
洋葱
- 含有膳食纤维 (1.6g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
山药
- 富含钾 (420mg) — 维持体内钠平衡并支持肌肉功能
- 富含膳食纤维 (2.4g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
香蕉
- 含有天然糖分 (14g) — 为身体活动提供能量
- 富含钾 (360mg) — 维持体内钠平衡并支持肌肉功能
松子
- 富含铁 (6mg) — 帮助血液输送氧气
- 富含蛋白质 (17g) — 构成并维持肌肉和身体组织
数据来源: 韩国农村振兴厅（国家标准食品成分表）。仅供一般参考，不用于疾病预防或治疗。
烹饪步骤
跟随每个步骤,一目了然地看到每种食材何时以及如何被使用。
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
将黑芝麻磨细，加入面粉和牛奶和成面团，放在塑料袋中老化。
🍳使用的食材(3)
🥛牛奶(100g)🥗 拌匀
🌾黑芝麻(20g)🥗 拌匀
🌾面粉(200g)🥗 拌匀
⏱️ 待用食材:葱花
🔍STEP 02
将鸡胸肉煮沸，沥干水分，加入少许胡椒粉，粗切碎。
🍳使用的食材(2)
🍗鸡胸肉(100g)🍲 煮
🧂胡椒粉(0.01g)🍲 煮
⏱️ 待用食材:葱花
🔍STEP 03
将鸡胸肉切碎，与大蒜一起放入锅中炒。
🍳使用的食材(2)
🍗鸡胸肉(100g)🥘 翻炒
🧄蒜末(10g)🥘 翻炒
⏱️ 待用食材:葱花
🔍STEP 04
将山药和香蕉磨碎，腰果和松子粗切，将山药、香蕉、腰果、松子和芥末放入锅中混合，加入牛奶煮沸，制成扁豆汤。
🍳使用的食材(6)
🥛牛奶(100g)🍲 煮
山药(20g)🥣 捣碎/打成泥
🍌香蕉(30g)🥣 捣碎/打成泥
🟡芥末(10g)🍲 煮
腰果(20g)🔪 处理
🥜松子(10g)🔪 处理
⏱️ 待用食材:葱花
🔍STEP 05
将香葱、洋葱、大葱切粗，拌入炒好的鸡胸肉(③)中，制成扁豆馅。
🍳使用的食材(4)
🍗鸡胸肉(100g)🥗 拌匀
🌿大蒜韭菜(20g)🥗 拌匀
🧅洋葱(20g)🥗 拌匀
🥬葱花(10g)🥘 翻炒
🔍STEP 06
将熟面团（①）擀薄，切成方块，填入馅料，放入蒸锅中蒸约5分钟，装盘，淋上扁豆汤即可。
🍳使用的食材(1)
🌾面粉(200g)♨️ 蒸