健康烹饪贴士
由于奶酪中含有咸味，即使用较少的盐也能做出美味的食物。
热量
274kcal
碳水化合物
8.4g
蛋白质
36.7g
脂肪
10.4g
钠
306.8mg
食材
配料与调料
大蒜淀粉盐胡椒粉
鸡肉(胸肉, 200g), 菠菜(30g), 西兰花(30g), 番茄(100g), 红薯(100g), 芦笋(3个), 黑覆盆子(20g), 平菇(1个), 大蒜(20g), 奶酪(1片), 淀粉(20g), 盐(0.2g), 胡椒粉(0.01g)
在美国哪里买这些食材
- 红薯白瓤栗子味的红薯在亚洲超市有售 — 'Japanese sweet potato'是同类。橙色山药薯水分多得多。
- 平菇杏鲍菇在亚洲超市和许多普通超市有售。波托贝洛菇的菌柄口感相似。
- 淀粉土豆淀粉在大多数超市的面粉区有售。勾芡和挂糊可用玉米淀粉 1:1 代替。
营养成分
以每100克主料为基准鸡肉
- 富含维生素B3（烟酸） (11mg) — 促进能量代谢与皮肤健康
- 富含蛋白质 (23g) — 构成并维持肌肉和身体组织
菠菜
- 富含维生素C (51mg) — 抗氧化并促进铁吸收
- 富含维生素A (430μg) — 维持视力健康与皮肤状态
西兰花
- 富含维生素C (29mg) — 抗氧化并促进铁吸收
- 富含膳食纤维 (3.1g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
番茄
- 富含维生素C (14mg) — 抗氧化并促进铁吸收
- 富含膳食纤维 (2.6g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
红薯
- 富含钾 (380mg) — 维持体内钠平衡并支持肌肉功能
- 富含膳食纤维 (2.4g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
芦笋
- 富含维生素C (14mg) — 抗氧化并促进铁吸收
平菇
- 富含维生素B3（烟酸） (5.3mg) — 促进能量代谢与皮肤健康
- 富含膳食纤维 (3.2g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
数据来源: 韩国农村振兴厅（国家标准食品成分表）。仅供一般参考，不用于疾病预防或治疗。
烹饪步骤
跟随每个步骤,一目了然地看到每种食材何时以及如何被使用。
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
将鸡胸肉切碎。
🍳使用的食材(1)
🍗鸡肉(가슴살, 200g)🥣 捣碎/打成泥
⏱️ 待用食材:大蒜, 盐, 胡椒粉
🔍STEP 02
将菠菜和西兰花放入沸水中焯一下，冷水冲洗，与番茄一起粗切，与切碎的鸡胸肉混合。
🍳使用的食材(7)
🍗鸡肉(가슴살, 200g)🥗 拌匀
🥬菠菜(30g)💧 焯水
🥦西兰花(30g)💧 焯水
🍅番茄(100g)🥗 拌匀
🧄大蒜(20g)🍲 煮
🧂盐(0.2g)🍲 煮
🧂胡椒粉(0.01g)🍲 煮
🔍STEP 03
将奶酪混入鸡胸肉中。
🍳使用的食材(2)
🍗鸡肉(가슴살, 200g)🥗 拌匀
🧀奶酪(1장)🥗 拌匀
🔍STEP 04
将红薯蒸熟，然后过筛。
🍳使用的食材(1)
🍠红薯(100g)♨️ 蒸
🔍STEP 05
将水、黑树莓和红薯放入锅中煮沸。
🍳使用的食材(2)
🍠红薯(100g)🍲 煮
黑覆盆子(20g)🍲 煮
🔍STEP 06
加入淀粉至5成浓稠酱；将芦笋和蘑菇放在平底锅上烤，放在蒸鸡肉酱旁边，然后在上面淋上酱汁。
🍳使用的食材(4)
🍗鸡肉(가슴살, 200g)🍽️ 装盘
🌿芦笋(3개)🍳 煎
🍄平菇(1개)🍳 煎
🌾淀粉(20g)➕ 加入