健康烹饪贴士
•您可以通过使用低盐黄油来减少钠的摄入量。 •我用的是糙米，它比白米富含钾。
热量
536kcal
碳水化合物
44.8g
蛋白质
31.9g
脂肪
25.6g
钠
318.3mg
食材
配料与调料
蒜末黄油
[ 2人份 ] 西兰花(¼个), 洋葱(¼个), 甜椒(红色, 黄色 各 ¼个), 小葱(2根), 黑鲜虾(8只), 糙米(2공기), 辣椒(2个), 柠檬(½个), 蒜末(3Ts), 黄油(3Ts)
在美国哪里买这些食材
- 辣椒青阳辣椒在韩国超市有售。辣度接近的是塞拉诺辣椒,墨西哥辣椒则更温和。
营养成分
以每100克主料为基准西兰花
- 富含维生素C (29mg) — 抗氧化并促进铁吸收
- 富含膳食纤维 (3.1g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
洋葱
- 含有膳食纤维 (1.6g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
甜椒
- 富含维生素C (120mg) — 抗氧化并促进铁吸收
- 富含维生素B3（烟酸） (1mg) — 促进能量代谢与皮肤健康
小葱
- 富含维生素C (30mg) — 抗氧化并促进铁吸收
- 富含铁 (1.7mg) — 帮助血液输送氧气
辣椒
- 富含维生素C (51mg) — 抗氧化并促进铁吸收
- 富含膳食纤维 (4.7g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
柠檬
- 富含维生素C (52mg) — 抗氧化并促进铁吸收
数据来源: 韩国农村振兴厅（国家标准食品成分表）。仅供一般参考，不用于疾病预防或治疗。
烹饪步骤
跟随每个步骤,一目了然地看到每种食材何时以及如何被使用。
💡左右滑动或使用方向键（←、→）翻页
STEP 01 / 06
17%STEP 01
仅将西兰花的小花分开并切碎；将洋葱、青椒、青阳辣椒切碎；将香葱切成薄片；将柠檬切半。
🍳使用的食材(6)
🥦西兰花(¼개)🔪 处理
🧅洋葱(¼개)🔪 处理
🫑甜椒(빨강, 노랑 각 ¼개)🔪 处理
🥬小葱(2대)🔪 处理
🌶️辣椒(2개)🔪 处理
🍋柠檬(½개)🔪 处理
STEP 02
将黑虎虾彻底洗净，去掉头。
🍳使用的食材(1)
🦐黑鲜虾(8마리)🔪 处理
STEP 03
锅里用小火烧热油，加入切碎的大蒜像煎一样翻炒，然后加入洋葱翻炒。
🍳使用的食材(2)
🧅洋葱(¼개)🥘 翻炒
🧄蒜末(3Ts)🥘 翻炒
STEP 04
加入准备好的黑虎虾和黄油，炒至虾变色，然后加入切碎的灯笼椒、青阳辣椒和西兰花，炒2分钟。
🍳使用的食材(5)
🥦西兰花(¼개)🥘 翻炒
🫑甜椒(빨강, 노랑 각 ¼개)🥘 翻炒
🦐黑鲜虾(8마리)🥘 翻炒
🌶️辣椒(2개)🥘 翻炒
🧈黄油(3Ts)🥘 翻炒
STEP 05
将糙米放入碗中，均匀淋上炒好的黑虎虾和肉汤。
🍳使用的食材(2)
🦐黑鲜虾(8마리)🍽️ 装盘
🍚糙米(2공기)🍽️ 装盘
STEP 06
上面撒上切成薄片的香葱和柠檬即可完成。
🍳使用的食材(2)
🥬小葱(2대)🌿 装饰
🍋柠檬(½개)🌿 装饰