El sabor del vino y las salsas que utilizan diversas verduras pueden reducir el uso de sodio y el contenido de potasio de los espárragos ayuda a excretar sodio del cuerpo.
Calorías
508kcal
Carbohidratos
6.3g
Proteínas
36.2g
Grasas
37.6g
Sodio
194.4mg
Ingredientes
Principales
Otros
camarones(60g), mantequilla(10g), Carne de res(120g), Rosemary(2g) Sal(0.3g), Pepper Powder(2g) - salsa : Wine(50g), Azúcar(20g), Zanahoria(20g), Cebolla(20g) Tomate(30g), Ajo(20g), Puerro / Cebolleta(10g), Balsamic Sauce(20g) - Verduras de guarnición : Espárragos(20g), Broccoli(20g) King Oyster Mushroom(20g), Berenjena(30g)
Dónde encontrar estos ingredientes en EE. UU.
- Puerro / CebolletaCebolleta grande coreana, en mercados coreanos. Si no, usa la parte blanca de varias cebollitas de cambray o un poro suave.
- Carne de resLos mercados coreanos venden res en láminas finas para bulgogi. Si no, pide al carnicero ribeye o sirloin en corte fino, o rebana la carne semicongelada en casa.
Información Nutricional
por 100 g de cada ingrediente principalcamarones
- Rico en proteínas (20g) — ayuda a formar y mantener músculos y tejidos
- Rico en vitamina B3 (niacina) (2.7mg) — apoya el metabolismo energético y la piel
Carne de res
- Rico en proteínas (17g) — ayuda a formar y mantener músculos y tejidos
- Rico en vitamina B3 (niacina) (2.2mg) — apoya el metabolismo energético y la piel
Rosemary
- Rico en hierro (29mg) — ayuda a transportar oxígeno en la sangre
- Rico en calcio (1300mg) — componente clave para huesos y dientes
Zanahoria
- Rico en vitamina A (460μg) — apoya la visión y la salud de la piel
- Rico en fibra dietética (3.1g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Cebolla
- Contiene fibra dietética (1.6g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Tomate
- Rico en vitamina C (14mg) — actúa como antioxidante y ayuda a absorber el hierro
- Rico en fibra dietética (2.6g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Puerro / Cebolleta
- Contiene hierro (0.82mg) — ayuda a transportar oxígeno en la sangre
- Contiene fibra dietética (1.6g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Espárragos
- Rico en vitamina C (14mg) — actúa como antioxidante y ayuda a absorber el hierro
Broccoli
- Rico en vitamina C (29mg) — actúa como antioxidante y ayuda a absorber el hierro
- Rico en fibra dietética (3.1g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Berenjena
- Rico en fibra dietética (2.7g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
- Rico en vitamina B2 (0.16mg) — apoya el metabolismo y la salud de la piel
Fuente: Administración de Desarrollo Rural (Tabla Estándar de Composición de Alimentos). Información nutricional general — no destinada a prevenir o tratar enfermedades.
Instrucciones
Sigue cada paso para ver cuándo y cómo se usa cada ingrediente.
🔍Cortar la cola de los camarones y desvenar.
🔍Espolvorea el filete de ternera con sal y romero y espolvorea ligeramente con pimienta.
🔍Asa los espárragos en una sartén seca.
🔍Corte el champiñón ostra y la berenjena a lo largo y áselos ligeramente con el brócoli en una sartén seca.
🔍Agregue un poco de mantequilla a una sartén y ase los camarones, luego ase el bistec y el plato.
🔍Agrega el vino y el azúcar a una sartén y deja hervir, agrega la zanahoria picada, la cebolla, el tomate, el ajo y la cebolla de verdeo y hierve como si estuviera salteando, agrega la salsa balsámica y reduce una vez más; cubra el bistec con la salsa y termine con brócoli, champiñones ostra, berenjenas y espárragos.