Al vapor de anguila

Al vapor de anguila

Guarnición·Al vapor·1 porción

Alto en proteínas (15g+)Bajo en sodio
Consejo de cocina saludable

Si eliges verduras aromáticas como acompañamiento, podrás disfrutar de una deliciosa anguila sin la salsa de anguila que contiene mucha salsa de soja.

Calorías

328kcal

Carbohidratos

2.1g

Proteínas

20.4g

Grasas

26.5g

Sodio

74.7mg

Ingredientes

Principales

AnguilalecheBurdock RootGinsengWatercressEnoki MushroomCebollaGreen ChiliRed Chili

Otros

PimientaSeasoned Soy Sauce

Anguila 250g, leche 100g, Pimienta 1g 곁들이 Ensalada : Burdock Root 25g, Ginseng 20g, Watercress 20g, Enoki Mushroom 15g, Cebolla 40g 샐러드소스 : Green Chili 17g, Red Chili 15g, Seasoned Soy Sauce 7g

Dónde encontrar estos ingredientes en EE. UU.

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Información Nutricional

por 100 g de cada ingrediente principal

leche

  • Rico en calcio (120mg) — componente clave para huesos y dientes

Burdock Root

  • Rico en fibra dietética (4.6g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
  • Rico en potasio (410mg) — equilibra el sodio y apoya la función muscular

Ginseng

  • Rico en hierro (4.6mg) — ayuda a transportar oxígeno en la sangre
  • Rico en calcio (84mg) — componente clave para huesos y dientes

Watercress

  • Rico en vitamina A (140μg) — apoya la visión y la salud de la piel
  • Rico en potasio (380mg) — equilibra el sodio y apoya la función muscular

Cebolla

  • Contiene fibra dietética (1.6g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad

Green Chili

  • Rico en hierro (8.5mg) — ayuda a transportar oxígeno en la sangre
  • Rico en vitamina B2 (0.24mg) — apoya el metabolismo y la salud de la piel

Red Chili

  • Rico en hierro (8.5mg) — ayuda a transportar oxígeno en la sangre
  • Rico en vitamina B2 (0.24mg) — apoya el metabolismo y la salud de la piel

Fuente: Administración de Desarrollo Rural (Tabla Estándar de Composición de Alimentos). Información nutricional general — no destinada a prevenir o tratar enfermedades.

Instrucciones

Sigue cada paso para ver cuándo y cómo se usa cada ingrediente.

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STEP 01 / 06
17%
Al vapor de anguila step 1🔍
STEP 01

Corte el lado de la pulpa de la anguila y déjelo marinar en leche y pimienta para eliminar el olor a pescado.

🍳Ingredientes en este paso(3)
🐟Anguila(250g)🍶 Marinar
🥛leche(100g)🍶 Marinar
🧂Pimienta(1g)🍶 Marinar
⏱️ Ingredientes en espera:Seasoned Soy Sauce
Al vapor de anguila step 2🔍
STEP 02

Cortar en juliana la raíz de bardana, el ginseng y el chile rojo y remojar en agua fría.

🍳Ingredientes en este paso(3)
🪵Burdock Root(25g)🔪 Preparar
Ginseng(20g)🔪 Preparar
🌶️Red Chili(15g)🔪 Preparar
⏱️ Ingredientes en espera:Seasoned Soy Sauce
Al vapor de anguila step 3🔍
STEP 03

Corta los berros y el hongo enoki en trozos pequeños.

🍳Ingredientes en este paso(2)
🌿Watercress(20g)🔪 Preparar
🍄Enoki Mushroom(15g)🔪 Preparar
⏱️ Ingredientes en espera:Seasoned Soy Sauce
Al vapor de anguila step 4🔍
STEP 04

Corta en juliana fina la cebolla y el chile verde.

🍳Ingredientes en este paso(2)
🧅Cebolla(40g)🔪 Preparar
🌶️Green Chili(17g)🔪 Preparar
⏱️ Ingredientes en espera:Seasoned Soy Sauce
Al vapor de anguila step 5🔍
STEP 05

Cocer la anguila al vapor en una vaporera.

🍳Ingredientes en este paso(1)
🐟Anguila(250g)♨️ Cocer al vapor
⏱️ Ingredientes en espera:Seasoned Soy Sauce
Al vapor de anguila step 6🔍
STEP 06

Mezcle todas las verduras y mezcle con salsa para ensalada para hacer una ensalada y termine con anguila.

🍳Ingredientes en este paso(8)
🪵Burdock Root(25g)🥗 Mezclar
Ginseng(20g)🥗 Mezclar
🌿Watercress(20g)🥗 Mezclar
🍄Enoki Mushroom(15g)🥗 Mezclar
🧅Cebolla(40g)🥗 Mezclar
🌶️Green Chili(17g)🥗 Mezclar
🌶️Red Chili(15g)🥗 Mezclar
🍶Seasoned Soy Sauce(7g)🥗 Mezclar