El abulón asado tiene un sabor salado, por lo que puedes agregar menos sal.
Calorías
242kcal
Carbohidratos
34.2g
Proteínas
12.9g
Grasas
6g
Sodio
55.5mg
Ingredientes
Otros
Lettuce(120g), Carne de res(120g), Garlic Chives(100g), Pollo(120g), Tomate(100g), Cebolla(50g), Abalone(1uds), Zanahoria(20g), Button Mushroom(3uds), arroz(200g), Sal(0.3g)
Dónde encontrar estos ingredientes en EE. UU.
- Garlic ChivesEn mercados coreanos y chinos como 'buchu' o garlic chives. El cebollín común es mucho más suave — usa más cantidad.
- Carne de resLos mercados coreanos venden res en láminas finas para bulgogi. Si no, pide al carnicero ribeye o sirloin en corte fino, o rebana la carne semicongelada en casa.
Información Nutricional
por 100 g de cada ingrediente principalLettuce
- Contiene fibra dietética (1.5g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
- Contiene calcio (26mg) — componente clave para huesos y dientes
Carne de res
- Rico en proteínas (17g) — ayuda a formar y mantener músculos y tejidos
- Rico en vitamina B3 (niacina) (2.2mg) — apoya el metabolismo energético y la piel
Garlic Chives
- Rico en hierro (3.1mg) — ayuda a transportar oxígeno en la sangre
- Rico en calcio (110mg) — componente clave para huesos y dientes
Pollo
- Rico en vitamina B3 (niacina) (11mg) — apoya el metabolismo energético y la piel
- Rico en proteínas (23g) — ayuda a formar y mantener músculos y tejidos
Tomate
- Rico en vitamina C (14mg) — actúa como antioxidante y ayuda a absorber el hierro
- Rico en fibra dietética (2.6g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Cebolla
- Contiene fibra dietética (1.6g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Abalone
- Rico en proteínas (11g) — ayuda a formar y mantener músculos y tejidos
Zanahoria
- Rico en vitamina A (460μg) — apoya la visión y la salud de la piel
- Rico en fibra dietética (3.1g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Button Mushroom
- Rico en vitamina B3 (niacina) (3.4mg) — apoya el metabolismo energético y la piel
- Rico en vitamina B2 (0.35mg) — apoya el metabolismo y la salud de la piel
arroz
- Rico en vitamina B3 (niacina) (3.1mg) — apoya el metabolismo energético y la piel
- Rico en vitamina B1 (0.23mg) — convierte los carbohidratos en energía
Fuente: Administración de Desarrollo Rural (Tabla Estándar de Composición de Alimentos). Información nutricional general — no destinada a prevenir o tratar enfermedades.
Instrucciones
Sigue cada paso para ver cuándo y cómo se usa cada ingrediente.
🔍Blanquear la lechuga y el cebollino.
🔍Cortar en rodajas finas los champiñones y asarlos ligeramente en una sartén engrasada.
🔍Retirar el abulón con una cuchara, lavarlo con sal, cortarlo en trozos iguales y asarlo en una sartén.
🔍Cortar el pollo en trozos iguales y hervir; También corte la carne en trozos iguales, sazone y saltee.
🔍Cortar finamente el tomate, la cebolla y la zanahoria, lavar y remojar el arroz, luego cocinar con las verduras.
🔍Rellene el repollo al vapor con la carne salteada, el pollo hervido, el abulón asado y el arroz, enrolle, ate con cebollino, emplate y agregue los champiñones asados por un lado.