Se agregaron albóndigas rellenas de verduras picadas y salsa de crema para crear una sopa sabrosa y deliciosa.
Calorías
236kcal
Carbohidratos
10.5g
Proteínas
17.6g
Grasas
13.8g
Sodio
199.1mg
Ingredientes
Principales
Otros
mantequilla(20g), Harina de trigo(20g), caldo(100g), Fresh Cream(20g) Broccoli(30g), leche(100g), Chicken Meat(100g), Azufaifo / Dátil rojo(20g) Shiitake Mushroom(20g), Zanahoria(20g), Ajo(10g), Cebolla(20g) Sal(0.3g), Pepper Powder(0.05g), Aceite de sésamo(5g)
Dónde encontrar estos ingredientes en EE. UU.
- Azufaifo / Dátil rojoLos jujubes secos (dátiles rojos coreanos) están en mercados coreanos y chinos. En platos salados, mejor omitirlos que sustituirlos con pasas.
- Shiitake MushroomLos shiitake frescos están en la mayoría de los supermercados; los secos rehidratados dan un sabor aún más profundo.
- Aceite de sésamoElige aceite de ajonjolí tostado (oscuro) del pasillo internacional — el claro prensado en frío no da el mismo aroma.
Información Nutricional
por 100 g de cada ingrediente principalBroccoli
- Rico en vitamina C (29mg) — actúa como antioxidante y ayuda a absorber el hierro
- Rico en fibra dietética (3.1g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
leche
- Rico en calcio (120mg) — componente clave para huesos y dientes
Chicken Meat
- Rico en vitamina B3 (niacina) (11mg) — apoya el metabolismo energético y la piel
- Rico en proteínas (23g) — ayuda a formar y mantener músculos y tejidos
Azufaifo / Dátil rojo
- Rico en vitamina C (86mg) — actúa como antioxidante y ayuda a absorber el hierro
- Contiene azúcares naturales (24g) — proporciona energía para las actividades diarias
Shiitake Mushroom
- Rico en vitamina B3 (niacina) (3.1mg) — apoya el metabolismo energético y la piel
- Rico en fibra dietética (4.9g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Zanahoria
- Rico en vitamina A (460μg) — apoya la visión y la salud de la piel
- Rico en fibra dietética (3.1g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Cebolla
- Contiene fibra dietética (1.6g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Fuente: Administración de Desarrollo Rural (Tabla Estándar de Composición de Alimentos). Información nutricional general — no destinada a prevenir o tratar enfermedades.
Instrucciones
Sigue cada paso para ver cuándo y cómo se usa cada ingrediente.
🔍Picar finamente la carne de pollo.
🔍Retire la semilla de la azufaifa y pique.
🔍Picar la zanahoria, la cebolla, el hongo shiitake y el ajo.
🔍Licúa el brócoli hervido con la leche.
🔍Mezcle la azufaifa (②), las verduras (③), la sal, la pimienta y el aceite de sésamo de manera uniforme con la carne de pollo.
🔍Forme albóndigas redondas con la carne de pollo mezclada (⑤) y blanquee brevemente; Caliente la mantequilla y la harina en una olla y saltee, agregue el caldo y hierva, luego agregue la leche, el brócoli licuado (④) y la crema fresca y hierva una vez para terminar.