Al utilizar calabaza como masa, puedes aumentar el valor nutricional y reducir el contenido de sodio.
Calorías
349kcal
Carbohidratos
23.2g
Proteínas
19.3g
Grasas
19.9g
Sodio
372.1mg
Ingredientes
Principales
Otros
picado carne de res(20g), Ajo picado(10g), Sal(0.2g) Pepper Powder(0.02g), mirin(10g), Mini Sweet Pumpkin(120g), Fresh Cream(20g) Button Mushroom(20g), Cebolla(20g), Zanahoria(20g), Green Bell Pepper(20g) Bell Pepper(20g), Bacon(20g), Ham(20g), Olive Oil(10g) Mozzarella Cheese(20g), Parsley Powder(0.5g)
Dónde encontrar estos ingredientes en EE. UU.
- mirinVino de arroz para cocinar — el 'mirin' del pasillo internacional funciona; también jerez seco con una pizca de azúcar.
Información Nutricional
por 100 g de cada ingrediente principalpicado carne de res
- Rico en proteínas (17g) — ayuda a formar y mantener músculos y tejidos
- Rico en vitamina B3 (niacina) (2.2mg) — apoya el metabolismo energético y la piel
Button Mushroom
- Rico en vitamina B3 (niacina) (3.4mg) — apoya el metabolismo energético y la piel
- Rico en vitamina B2 (0.35mg) — apoya el metabolismo y la salud de la piel
Cebolla
- Contiene fibra dietética (1.6g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Zanahoria
- Rico en vitamina A (460μg) — apoya la visión y la salud de la piel
- Rico en fibra dietética (3.1g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Green Bell Pepper
- Rico en vitamina C (60mg) — actúa como antioxidante y ayuda a absorber el hierro
- Rico en vitamina B2 (0.16mg) — apoya el metabolismo y la salud de la piel
Bell Pepper
- Rico en vitamina C (120mg) — actúa como antioxidante y ayuda a absorber el hierro
- Rico en vitamina B3 (niacina) (1mg) — apoya el metabolismo energético y la piel
Fuente: Administración de Desarrollo Rural (Tabla Estándar de Composición de Alimentos). Información nutricional general — no destinada a prevenir o tratar enfermedades.
Instrucciones
Sigue cada paso para ver cuándo y cómo se usa cada ingrediente.
🔍Mezcle bien el ajo picado, la sal, la pimienta y el vino de cocción con la carne picada y déjela envejecer.
🔍Corta por la mitad la mini calabaza dulce, saca la pulpa, cocina al vapor durante unos 15 minutos y raspa la pulpa.
🔍Mezcle la crema fresca de manera uniforme con la pulpa de calabaza raspada.
🔍Corte en cubitos el champiñón, la cebolla, la zanahoria, el tocino y el jamón, y quítele las semillas y en cubitos el pimiento verde y el pimiento morrón.
🔍Sofría la carne marinada (①), el tocino y el jamón en aceite de oliva, luego agregue las verduras cortadas en rodajas y sofríalas juntas.
🔍Rellene la calabaza dulce (②) con la pulpa de calabaza preparada (③) y el jamón y las verduras salteadas (⑤), cubra con queso mozzarella, hornee durante unos 5 minutos y espolvoree ligeramente con perejil en polvo para terminar.