Como el pulpo y el pulpo se pueden comer sin condimentar, sofríelos sin condimentar con verduras y luego agrégalos a la salsa justo antes de comer.
Calorías
154kcal
Carbohidratos
27.6g
Proteínas
9.8g
Grasas
0.9g
Sodio
270mg
Ingredientes
Principales
Otros
Long Arm Octopus 20g, Webfoot Octopus 20g, Fresh Noodles 80g, Col china 20g, Cebolla 13g, Oyster Mushroom 13g, Shiitake Mushroom 13g [Acerca de la salsa] 볶음소스:Green Bell Pepper 8g, Red Bell Pepper 5g, Cheongyang Chili 15g, Puerro / Cebolleta 13g, Oyster Sauce 1g, Chili Powder 2g, Hot Chili Powder 2g, Sal 0.2g
Dónde encontrar estos ingredientes en EE. UU.
- Chili PowderBusca 'gochugaru' (hojuelas de chile coreano) en mercados coreanos o asiáticos. El chile rojo triturado es más picante y agresivo — usa la mitad si sustituyes.
- Cheongyang ChiliLos chiles cheongyang están en mercados coreanos. El serrano iguala el picante; el jalapeño es la opción más suave.
- Puerro / CebolletaCebolleta grande coreana, en mercados coreanos. Si no, usa la parte blanca de varias cebollitas de cambray o un poro suave.
- Oyster MushroomLos hongos ostra están en tiendas asiáticas, mercados de agricultores y muchos supermercados.
Información Nutricional
por 100 g de cada ingrediente principalCol china
- Rico en vitamina C (15mg) — actúa como antioxidante y ayuda a absorber el hierro
- Rico en calcio (52mg) — componente clave para huesos y dientes
Cebolla
- Contiene fibra dietética (1.6g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Oyster Mushroom
- Rico en vitamina B3 (niacina) (5.1mg) — apoya el metabolismo energético y la piel
- Rico en fibra dietética (2.9g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Green Bell Pepper
- Rico en vitamina C (60mg) — actúa como antioxidante y ayuda a absorber el hierro
- Rico en vitamina B2 (0.16mg) — apoya el metabolismo y la salud de la piel
Red Bell Pepper
- Rico en vitamina C (60mg) — actúa como antioxidante y ayuda a absorber el hierro
- Rico en vitamina B2 (0.16mg) — apoya el metabolismo y la salud de la piel
Cheongyang Chili
- Rico en vitamina C (51mg) — actúa como antioxidante y ayuda a absorber el hierro
- Rico en fibra dietética (4.7g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Puerro / Cebolleta
- Contiene hierro (0.82mg) — ayuda a transportar oxígeno en la sangre
- Contiene fibra dietética (1.6g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Fuente: Administración de Desarrollo Rural (Tabla Estándar de Composición de Alimentos). Información nutricional general — no destinada a prevenir o tratar enfermedades.
Instrucciones
Sigue cada paso para ver cuándo y cómo se usa cada ingrediente.
🔍Lavar y limpiar el pulpo y el pulpo palmo por separado en agua con sal.
🔍Cortar el pulpo en trozos de 5 cm.
🔍Corte las verduras en juliana fina en trozos de 10 cm cada uno.
🔍Haz la salsa.
🔍Blanquear los fideos frescos en agua hirviendo.
🔍Caliente el aceite de cocina en una sartén, saltee las verduras, luego agregue los fideos y la salsa y saltee bien.