En el caso de la salsa de piña baja en sodio, la cantidad de sal se ha reducido en más de 1/5, pero el jugo de piña se combina con azúcar y aceite de oliva para crear una salsa que se puede comer sin resultar sosa.
Calorías
129kcal
Carbohidratos
7.4g
Proteínas
9.4g
Grasas
6.7g
Sodio
398mg
Ingredientes
Principales
Otros
Smoked Salmon 40g, White Pepper Powder 0.01g, Starch Powder 2.4g, Pepino 3.8g, Radish 15g, Celery 7.5g, Korean Pear 7.5g [Acerca de la salsa] 저나트륨파인애플소스:Pineapple 3g, Canned Pineapple Juice 4.5g, Olive Oil 3.6g, Lemon Juice 1.5g, Apple 4.5g, Sal 0.2g, Azúcar 1.5g
Dónde encontrar estos ingredientes en EE. UU.
- Korean PearLas peras coreanas están en mercados asiáticos y muchos supermercados en otoño. Para marinados, una pera Bosc con un poco de azúcar funciona.
- Starch PowderLa fécula de papa está en la mayoría de los supermercados junto a las harinas. La maicena la sustituye 1:1 para espesar y rebozar.
Información Nutricional
por 100 g de cada ingrediente principalPepino
- Rico en vitamina C (11mg) — actúa como antioxidante y ayuda a absorber el hierro
Celery
- Rico en calcio (88mg) — componente clave para huesos y dientes
- Rico en potasio (340mg) — equilibra el sodio y apoya la función muscular
Korean Pear
- Contiene azúcares naturales (8.3g) — proporciona energía para las actividades diarias
- Contiene fibra dietética (1.1g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Apple
- Contiene azúcares naturales (11g) — proporciona energía para las actividades diarias
- Rico en fibra dietética (2g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Fuente: Administración de Desarrollo Rural (Tabla Estándar de Composición de Alimentos). Información nutricional general — no destinada a prevenir o tratar enfermedades.
Instrucciones
Sigue cada paso para ver cuándo y cómo se usa cada ingrediente.
🔍Corta el salmón en cubitos.
🔍Espolvoree ligeramente con pimienta blanca y cubra con almidón.
🔍Cubrir el salmón con almidón, cocinar al vapor en una vaporera con vapor ascendente y dejar enfriar.
🔍Cortar en juliana fina el pepino, el rábano, el apio y la pera coreana, remojar en agua fría y escurrir.
🔍Pica finamente la piña enlatada y licúa finamente con los demás ingredientes.
🔍Coloque en un plato las verduras preparadas y el salmón al vapor y sirva con salsa.