Reduje el uso de sodio haciendo mayonesa con tofu y leche de soja.
Calorías
623kcal
Carbohidratos
50.8g
Proteínas
43.8g
Grasas
27.2g
Sodio
312.9mg
Ingredientes
Principales
Otros
Chicken Breast 80g, Tofu 20g, Cebolla 12.5g, Puerro / Cebolleta 5g, Walnut 5g, Cacahuates / Maní 2.5g, Ajo 2g, Jengibre 0.5g, Pimienta 0.3g, Azúcar 3.8g, vinagre 2.5g, Huevo 65g(1.5uds), Harina de arroz 7g, Bread Crumbs 25g, Nabo 24g, Soy Milk 45ml, Whole Grain Mustard 2.5g, Peanut Butter 5g, Lemon 7g, Perejil 0.5g
Dónde encontrar estos ingredientes en EE. UU.
- Puerro / CebolletaCebolleta grande coreana, en mercados coreanos. Si no, usa la parte blanca de varias cebollitas de cambray o un poro suave.
- TofuCualquier tofu de supermercado sirve — firme para guisos y salteados, sedoso (silken) para sopas suaves.
Información Nutricional
por 100 g de cada ingrediente principalChicken Breast
- Rico en vitamina B3 (niacina) (11mg) — apoya el metabolismo energético y la piel
- Rico en proteínas (23g) — ayuda a formar y mantener músculos y tejidos
Cebolla
- Contiene fibra dietética (1.6g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Puerro / Cebolleta
- Contiene hierro (0.82mg) — ayuda a transportar oxígeno en la sangre
- Contiene fibra dietética (1.6g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Walnut
- Rico en fibra dietética (7.5g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
- Rico en proteínas (15g) — ayuda a formar y mantener músculos y tejidos
Cacahuates / Maní
- Rico en vitamina B3 (niacina) (9.9mg) — apoya el metabolismo energético y la piel
- Rico en proteínas (29g) — ayuda a formar y mantener músculos y tejidos
Huevo
- Rico en proteínas (13g) — ayuda a formar y mantener músculos y tejidos
- Rico en vitamina B2 (0.32mg) — apoya el metabolismo y la salud de la piel
Lemon
- Rico en vitamina C (52mg) — actúa como antioxidante y ayuda a absorber el hierro
Perejil
- Rico en vitamina C (33mg) — actúa como antioxidante y ayuda a absorber el hierro
- Rico en calcio (150mg) — componente clave para huesos y dientes
Fuente: Administración de Desarrollo Rural (Tabla Estándar de Composición de Alimentos). Información nutricional general — no destinada a prevenir o tratar enfermedades.
Instrucciones
Sigue cada paso para ver cuándo y cómo se usa cada ingrediente.
🔍Picar finamente la cebolla, la cebolleta, la nuez y la pechuga de pollo.
🔍Mezcle el tofu escurrido, el jengibre, el ajo y la pimienta con ① y amase.
🔍Cubra la masa con harina de arroz, huevo batido y pan rallado en orden y fríala para hacer croquetas.
🔍Licue el tofu y la leche de soja para hacer mayonesa de tofu.
🔍Picar el nabo y la cebolla, y hervir y picar el huevo.
🔍Agrega los ingredientes de ⑤, azúcar, limón, vinagre, mantequilla de maní, pimienta, mostaza integral y perejil en polvo a la mayonesa de tofu para hacer salsa tártara.