ステーキ

ステーキ

おかず·焼き·1人前

300kcal以下高タンパク (15g+)減塩・ヘルシー
健康調理のコツ

低塩醤油にお腹をすり替えてソースを作れば、肉も柔らかくなりナトリウムも減らすことができますよ。

カロリー

210kcal

炭水化物

16.6g

たんぱく質

25.5g

脂質

4.7g

ナトリウム

149.4mg

材料

主材料

牛肉豚肉ナツメタマネギヒラタケパプリカ白菜葉カボチャニンジン梨

その他の材料

ニンニク塩コショウパウダー減塩醤油砂糖

牛肉(100g), 豚肉(100g), ナツメ(2個), タマネギ(50g), ニンニク(10g), ヒラタケ(1個), パプリカ(50g), 白菜葉(1枚), カボチャ(1/4個), ニンジン(20g), 塩(0.3g), コショウパウダー(0.02g), 梨(1/4個), 減塩醤油(30g), 砂糖(20g)

アメリカでの食材の探し方

食材はどこで買う？買い物ガイド材料がないときは？代替表

栄養情報

主材料各100gあたり

牛肉

  • タンパク質が豊富です (17g) — 筋肉や体組織を形成・維持します
  • ビタミンB3（ナイアシン）が豊富です (2.2mg) — エネルギー代謝と肌の健康をサポートします

豚肉

  • ビタミンB1が豊富です (0.49mg) — 炭水化物をエネルギーに変えるのを助けます
  • タンパク質が豊富です (13g) — 筋肉や体組織を形成・維持します

ナツメ

  • ビタミンCが豊富です (86mg) — 抗酸化作用があり鉄分の吸収を助けます
  • 天然の糖分が含まれています (24g) — 活動に必要なエネルギー源になります

タマネギ

  • 食物繊維が含まれています (1.6g) — 腸の働きと満腹感をサポートします

ヒラタケ

  • ビタミンB3（ナイアシン）が豊富です (5.3mg) — エネルギー代謝と肌の健康をサポートします
  • 食物繊維が豊富です (3.2g) — 腸の働きと満腹感をサポートします

パプリカ

  • ビタミンCが豊富です (120mg) — 抗酸化作用があり鉄分の吸収を助けます
  • ビタミンB3（ナイアシン）が豊富です (1mg) — エネルギー代謝と肌の健康をサポートします

カボチャ

  • ビタミンAが豊富です (310μg) — 視力維持と肌の健康をサポートします
  • 食物繊維が豊富です (5g) — 腸の働きと満腹感をサポートします

ニンジン

  • ビタミンAが豊富です (460μg) — 視力維持と肌の健康をサポートします
  • 食物繊維が豊富です (3.1g) — 腸の働きと満腹感をサポートします

梨

  • 天然の糖分が含まれています (8.3g) — 活動に必要なエネルギー源になります
  • 食物繊維が含まれています (1.1g) — 腸の働きと満腹感をサポートします

出典: 韓国農村振興庁（国家標準食品成分表）。一般的な栄養情報であり、病気の予防や治療を目的としたものではありません。

調理手順

ステップごとに、それぞれの材料がいつどう使われるか一目で確認できます。

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STEP 01 / 06
17%
ステーキ step 1🔍
STEP 01

なつめはかつらむきにして種を取り除き細かく みじん切りにしてフライパンで炒める。

🍳使用する材料(1)
🌰ナツメ(2알)🥘 炒める
ステーキ step 2🔍
STEP 02

牛肉、豚肉、玉ねぎ、にんにくを みじん切りにする。

🍳使用する材料(4)
🥩牛肉(100g)🔪 下ごしらえ
🥓豚肉(100g)🔪 下ごしらえ
🧅タマネギ(50g)🔪 下ごしらえ
🧄ニンニク(10g)🔪 下ごしらえ
ステーキ step 3🔍
STEP 03

白菜の葉、パプリカ、エリンギ、にんじんは 粗めにみじん切りにする。

🍳使用する材料(4)
🍄ヒラタケ(1개)🔪 下ごしらえ
🫑パプリカ(50g)🔪 下ごしらえ
🍐白菜葉(1장)🔪 下ごしらえ
🥕ニンジン(20g)🔪 下ごしらえ
ステーキ step 4🔍
STEP 04

ひき肉にした牛肉、豚肉、玉ねぎ、にんにく、 なつめ、白菜の葉、パプリカ、エリンギ、 にんじんおよび玉ねぎに塩、こしょうを混ぜて よくこね、ステーキの形に成形する

🍳使用する材料(11)
🥩牛肉(100g)🥗 和える
🥓豚肉(100g)🥗 和える
🌰ナツメ(2알)🥗 和える
🧅タマネギ(50g)🥗 和える
🍄ヒラタケ(1개)🥗 和える
🫑パプリカ(50g)🥗 和える
🍐白菜葉(1장)🥗 和える
🥕ニンジン(20g)🥗 和える
🧄ニンニク(10g)🥗 和える
🧂塩(0.3g)🥗 和える
🧂コショウパウダー(0.02g)🥗 和える
ステーキ step 5🔍
STEP 05

フライパンに油を薄く引き、ステーキ 肉を十分に焼いて器に盛り、 かぼちゃは皮をむいてフライパンで焼いて 盛る。

🍳使用する材料(2)
🥩牛肉(100g)🍳 焼く
🎃カボチャ(1/4개)🍳 焼く
ステーキ step 6🔍
STEP 06

梨はすりおろして減塩醤油と砂糖を加えてよく かき混ぜてソースを作り、焼いておいた ステーキにかけて仕上げる。

🍳使用する材料(3)
🍐梨(1/4개)🥣 つぶす・ミキサーにかける
🍶減塩醤油(30g)🥣 つぶす・ミキサーにかける
🍯砂糖(20g)🥣 つぶす・ミキサーにかける