
肝臓を軽くしても、もやしの香りが味を加えてナトリウムを減らすことができます。
カロリー
656kcal
炭水化物
100.9g
たんぱく質
23.3g
脂質
17.7g
ナトリウム
224.2mg
その他の材料
鶏肉(むね肉, 100g), シオンの若菜(20g), 卵(1個), ズッキーニ(1/2個), ニンジン(20g), 椎茸キノコ(1個), きゅうり(50g), パプリカ(50g), サツマイモ(50g), ご飯/米(20g), 塩(0.3g), コショウパウダー(0.02g), 水(20g)
鶏肉
卵
ズッキーニ
ニンジン
椎茸キノコ
きゅうり
パプリカ
サツマイモ
水
出典: 韓国農村振興庁(国家標準食品成分表)。一般的な栄養情報であり、病気の予防や治療を目的としたものではありません。
ステップごとに、それぞれの材料がいつどう使われるか一目で確認できます。
🔍鶏むね肉に塩、こしょうで 下味をつけ、ラップで巻いて50℃ほどの 湯でゆっくり火を通す。
🔍卵は黄白の薄焼きを作って千切りにし、 しいたけ、にんじん、きゅうり、パプリカおよび さつまいもも千切りにしてフライパンで炒める。
🔍せりは熱湯に塩を入れてさっと 茹でた後冷水にさらす
🔍シナムルは熱湯に塩を入れてさっと 茹でた後、冷水ですすいで広く広げておく。
🔍おこげは手で割って油で揚げる。
🔍シナムルに火を通した鶏むね肉と炒めた野菜を くるくる巻き、セリで結んで食べやすい 大きさに切って器に盛り、揚げた おこげをのせる。