
海鮮冷菜と添えてサムジャンやエビの塩、塩なしでも美味しい水肉を食べることができます。
カロリー
131kcal
炭水化物
3.03g
たんぱく質
11.62g
脂質
8.14g
ナトリウム
215.71mg
その他の材料
豚肉(豚バラ肉) 100g, イカ 15g, エビ 15g, タコ 25g, 赤パプリカ 5g, 黄パプリカ 5g, オレンジパプリカ 5g, タマネギ 5g, ニンジン 5g, きゅうり 5g, 長ネギ 10g, ニンニク 10g, 生姜 10g, みりん 5g, 酢 5g, 砂糖 5g, マスタードパウダー 5g, テンジャン 15g, 粒コショウ 15g
豚肉
イカ
エビ
タコ
タマネギ
ニンジン
きゅうり
長ネギ
出典: 韓国農村振興庁(国家標準食品成分表)。一般的な栄養情報であり、病気の予防や治療を目的としたものではありません。
ステップごとに、それぞれの材料がいつどう使われるか一目で確認できます。
🔍鍋に水、長ねぎ、しょうが、にんにく、ホールペッパー、みりん、味噌を入れて煮る。
🔍1が沸騰したら豚バラ肉の塊を入れて35~40分茹でる。
🔍えび、いか、イイダコは切り込みを入れてさっと茹で、パプリカ、きゅうり、にんじん、玉ねぎは細い千切りにする。
🔍からし粉を溶いて寝かせ、砂糖、酢で冷菜ソースを作った後3を加えて和える。
🔍2の豚バラ肉を形に沿って切る。
🔍スユク(茹で豚)と海鮮冷菜を盛り付ける。