주꾸미연포탕

주꾸미연포탕

국&찌개·끓이기·1인분

건강 조리 팁

주꾸미와 무, 호박을 이용해 국물의 시원함을 살리고, 청양고추의 매콤한 맛으로 나트륨을 줄여주었다.

칼로리

90kcal

탄수화물

6.9g

단백질

12.3g

지방

1.5g

나트륨

280.6mg

재료

부재료

마늘흰후추

주꾸미 200g, 무 30g, 양파 50g, 대파 20g, 미나리 20g, 단호박 25g, 청고추 25g 국물 : 해물육수 400g, 청양고추 20g, 마늘 10g, 흰후추 1g

이 재료, 미국에서 구하기

영양 정보

주재료 100g 기준

주꾸미

  • 단백질이 풍부해요 (11g) 근육과 체조직을 이루는 재료로 쓰여요
  • 비타민B3(나이아신)이 풍부해요 (1.6mg) 에너지 대사와 피부 건강에 관여해요

  • 비타민C가 풍부해요 (12mg) 항산화 작용을 하고 철분 흡수를 도와요

양파

  • 식이섬유가 들어있어요 (1.6g) 장 운동과 포만감에 도움을 줄 수 있어요

대파

  • 철분이 들어있어요 (0.82mg) 혈액이 산소를 나르는 데 쓰여요
  • 식이섬유가 들어있어요 (1.6g) 장 운동과 포만감에 도움을 줄 수 있어요

미나리

  • 비타민A가 풍부해요 (140μg) 시력 유지와 피부 건강에 관여해요
  • 칼륨이 풍부해요 (380mg) 체내 나트륨 균형과 근육 기능에 관여해요

단호박

  • 비타민A가 풍부해요 (310μg) 시력 유지와 피부 건강에 관여해요
  • 식이섬유가 풍부해요 (5g) 장 운동과 포만감에 도움을 줄 수 있어요

청고추

  • 철분이 풍부해요 (8.5mg) 혈액이 산소를 나르는 데 쓰여요
  • 비타민B2가 풍부해요 (0.24mg) 에너지 대사와 피부·점막 건강에 관여해요

청양고추

  • 비타민C가 풍부해요 (51mg) 항산화 작용을 하고 철분 흡수를 도와요
  • 식이섬유가 풍부해요 (4.7g) 장 운동과 포만감에 도움을 줄 수 있어요

출처: 농촌진흥청(국가표준식품성분표). 일반적인 영양 정보이며 질병의 예방·치료 효과를 나타내지 않습니다.

조리 순서

스텝을 따라가며 각 재료가 언제 어떻게 쓰이는지 한눈에 봅니다.

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STEP 01 / 06
17%
주꾸미연포탕 step 1🔍
STEP 01

주꾸미는 세척해 물기를 빼준다.

🍳사용하는 재료(2)
주꾸미(200g)🔪 손질
🧂흰후추(1g)🔪 손질
주꾸미연포탕 step 2🔍
STEP 02

무와 단호박은 먹기 좋게 썰어준다.

🍳사용하는 재료(2)
🥗(30g)🔪 손질
🎃단호박(25g)🔪 손질
주꾸미연포탕 step 3🔍
STEP 03

청고추, 미나리, 양파를 먹기 좋게 썰어준다.

🍳사용하는 재료(3)
🧅양파(50g)🔪 손질
🌿미나리(20g)🔪 손질
🌶️청고추(25g)🔪 손질
주꾸미연포탕 step 4🔍
STEP 04

청양 고추를 어슷하게 썰고 마늘은 편으로 썰어 국물을 끓여준다.

🍳사용하는 재료(3)
해물육수(400g)🍲 끓이기
🌶️청양고추(20g)🔪 손질
🧄마늘(10g)🍲 끓이기
주꾸미연포탕 step 5🔍
STEP 05

국물이 만들어지면 무, 단호박을 넣고 끓여준다.

🍳사용하는 재료(2)
🥗(30g)🍲 끓이기
🎃단호박(25g)🍲 끓이기
주꾸미연포탕 step 6🔍
STEP 06

국물에 대파를 넣어주고 모든 재료를 넣어 완성한다.

🍳사용하는 재료(6)
주꾸미(200g)➕ 넣기
🧅양파(50g)➕ 넣기
🥬대파(20g)➕ 넣기
🌿미나리(20g)➕ 넣기
🌶️청고추(25g)➕ 넣기
🌶️청양고추(20g)➕ 넣기