건강 조리 팁
물의 양도 밥알이 서로 떨어질 정도로만 넣어준다.
칼로리
280kcal
탄수화물
57.4g
단백질
10.9g
지방
2.6g
나트륨
350mg
재료
부재료
설탕간장소금후춧가루
잡곡밥흑미 검은콩 50g, 피자치즈 20g, 양파 10g, 청 피망 8g, 홍 피망 8g, 양송이 10g, 햄 5g, 캔옥수수 10g, 실파 5g[피자소스] 마늘다진것 2g, 양파다진것 5g, 쇠고기다진것 5g, 토마토케첩 8g, 설탕 3g, 간장 1g, 소금적당량, 후춧가루 적당량
이 재료, 미국에서 구하기
- 간장일반 마트 간장이면 충분하고, 저염 간장은 1:1로 바꿔 쓰면 됩니다.
영양 정보
주재료 100g 기준양파
- 식이섬유가 들어있어요 (1.6g) — 장 운동과 포만감에 도움을 줄 수 있어요
양송이
- 비타민B3(나이아신)이 풍부해요 (3.4mg) — 에너지 대사와 피부 건강에 관여해요
- 비타민B2가 풍부해요 (0.35mg) — 에너지 대사와 피부·점막 건강에 관여해요
실파
- 비타민C가 풍부해요 (11mg) — 항산화 작용을 하고 철분 흡수를 도와요
- 철분이 풍부해요 (1mg) — 혈액이 산소를 나르는 데 쓰여요
마늘다진것
- 식이섬유가 풍부해요 (3.8g) — 장 운동과 포만감에 도움을 줄 수 있어요
- 칼륨이 풍부해요 (530mg) — 체내 나트륨 균형과 근육 기능에 관여해요
양파다진것
- 식이섬유가 들어있어요 (1.6g) — 장 운동과 포만감에 도움을 줄 수 있어요
출처: 농촌진흥청(국가표준식품성분표). 일반적인 영양 정보이며 질병의 예방·치료 효과를 나타내지 않습니다.
조리 순서
스텝을 따라가며 각 재료가 언제 어떻게 쓰이는지 한눈에 봅니다.
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
잡곡밥에 소량의 물을 넣고 밥알을 풀어준다.
🍳사용하는 재료(1)
🫘잡곡밥흑미 검은콩(50g)🥗 버무리기
⏱️ 대기 중인 재료:소금
🔍STEP 02
기름을 두르지 않은 팬에 1을 0.4cm두께로 노릇하게 양면을 굽는다.
🍳사용하는 재료(1)
🫘잡곡밥흑미 검은콩(50g)🍳 부치기
⏱️ 대기 중인 재료:소금
🔍STEP 03
양파와 청, 홍피망, 햄은 적당한 크기로 썰고 캔 옥수수는 물기를 뺀다.
🍳사용하는 재료(5)
🧅양파(10g)🔪 손질
🫑청 피망(8g)🔪 손질
🫑홍 피망(8g)🔪 손질
🥓햄(5g)🔪 손질
🌽캔옥수수(10g)💦 물기 빼기
⏱️ 대기 중인 재료:소금
🔍STEP 04
냄비에 식용유를 두르고 다진 마늘과 다진 양파, 다진 소고기를 넣고 볶은 뒤 토마토 케첩과 물을 약간 넣어 졸이면서 설탕, 간장, 후춧가루로 간한다.
🍳사용하는 재료(7)
🧅양파다진것(5g)🥘 볶기
🥩쇠고기다진것(5g)🥘 볶기
🍅토마토케첩(8g)🥘 볶기
🍯설탕(3g)🥘 볶기
🍶간장(1g)🥘 볶기
🧂소금(적당량)🥘 볶기
🧂후춧가루(적당량)🥘 볶기
🔍STEP 05
누룽지에 4를 골고루 펴 바르고 그 위에 토핑 재료, 피자치즈, 송송 썬 실파를 뿌린다.
🍳사용하는 재료(5)
🫘잡곡밥흑미 검은콩(50g)➕ 넣기
🧀피자치즈(20g)➕ 넣기
🍄양송이(10g)➕ 넣기
🥓햄(5g)➕ 넣기
🥬실파(5g)🌿 고명 올리기
🔍STEP 06
5번을 예열된 오븐에 굽는다.
🍳사용하는 재료(1)
🫘잡곡밥흑미 검은콩(50g)🍞 굽기(오븐)