健康烹饪贴士
使用低盐黄豆酱和低盐火腿，将泡菜用水冲洗以降低盐含量。
热量
72kcal
碳水化合物
4.2g
蛋白质
5.3g
脂肪
3.9g
钠
191.9mg
食材
配料与调料
昆布蒜末
昆布 1g, 豆腐 10g, 年糕() 10g, 世棒午餐肉（Spam）(마일드) 10g, 蒜末 5g, 白萝卜 20g, 泡菜 15g, 香肠 10g(1/2个), 牛肉 5g(1茶匙), 洋葱 5g, 低盐韩式大酱 15g(1汤匙), 培根 5g, 大葱 5g, 辣椒 5g, 红辣椒 1g
在美国哪里买这些食材
- 低盐韩式大酱韩式大酱在韩国超市或网上有售。日式味噌更温和偏甜,应急可用,但要多放一点。
- 昆布干海带 — 韩国超市标为'dashima',日系和健康食品店标为'kombu'。
- 白萝卜韩国萝卜在韩国超市有售;亚洲超市的白萝卜(daikon)是最方便的替代。
- 辣椒青阳辣椒在韩国超市有售。辣度接近的是塞拉诺辣椒,墨西哥辣椒则更温和。
- 大葱韩国大葱在韩国超市有售。买不到时用几根小葱的葱白,或味道温和的韭葱代替。
营养成分
以每100克主料为基准白萝卜
- 富含维生素C (12mg) — 抗氧化并促进铁吸收
洋葱
- 含有膳食纤维 (1.6g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
大葱
- 含有铁 (0.82mg) — 帮助血液输送氧气
- 含有膳食纤维 (1.6g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
辣椒
- 富含维生素C (51mg) — 抗氧化并促进铁吸收
- 富含膳食纤维 (4.7g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
红辣椒
- 富含铁 (8.5mg) — 帮助血液输送氧气
- 富含维生素B2 (0.24mg) — 促进能量代谢与皮肤黏膜健康
数据来源: 韩国农村振兴厅（国家标准食品成分表）。仅供一般参考，不用于疾病预防或治疗。
烹饪步骤
跟随每个步骤,一目了然地看到每种食材何时以及如何被使用。
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STEP 01 / 03
33%
🔍STEP 01
将泡菜、培根、午餐肉、香肠、洋葱、豆腐和萝卜切成 0.5 厘米厚。
🍳使用的食材(7)
🍲豆腐(10g)🔪 处理
世棒午餐肉（Spam）((마일드) 10g)🔪 处理
🥗白萝卜(20g)🔪 处理
🍙泡菜(15g)🔪 处理
🌭香肠(10g(1/2개))🔪 处理
🧅洋葱(5g)🔪 处理
🥓培根(5g)🔪 处理
🔍STEP 02
将海带和水煮沸制成海带水。
🍳使用的食材(1)
🌿昆布(1g)🍲 煮
🔍STEP 03
将香肠、培根、豆腐、垃圾邮件、萝卜、碎牛肉、泡菜和300克海带汤放入锅中煮沸，然后加入低钠酱、洋葱、葱、蒜末和年糕，待所有材料煮熟后，加入红辣椒和青阳辣椒即可完成。
🍳使用的食材(14)
🍲豆腐(10g)🍲 煮
🍡年糕()(10g)➕ 加入
世棒午餐肉（Spam）((마일드) 10g)🍲 煮
🥗白萝卜(20g)🍲 煮
🍙泡菜(15g)🍲 煮
🌭香肠(10g(1/2개))🍲 煮
牛肉(5g(1작은술))🍲 煮
🧅洋葱(5g)➕ 加入
🍲低盐韩式大酱(15g(1큰술))➕ 加入
🥓培根(5g)🍲 煮
🥬大葱(5g)➕ 加入
🌶️辣椒(5g)➕ 加入
🌶️红辣椒(1g)➕ 加入
🧄蒜末(5g)➕ 加入